百家宴作文 篇1
忙忙碌碌的一年转眼间就过去了，新的一年即将到来。按照我们的传统习俗，过年了，我们应该一家人团聚在一起吃一顿家宴迎接即将来临的新的一年。
在我眼里的家宴不必是山珍海味，满汉全席这种名贵的菜肴，即使是一道最平凡的菜，只要是外婆做的，也一定是一道好菜。
随着年夜饭的即将开席，负责掌厨的外婆烧的菜也快接近尾声了。只见外婆左手稳住锅子，右手拿着炒菜铲将锅里的青椒肉片上下翻动，不一会儿香喷喷的青椒肉片就烧好了。高压锅里的排骨冬笋汤热气腾腾，香气扑鼻。
最值得一提的是，如今条件变好了。一些原本饭馆里的特色菜也来到了我们的家宴上，比如这道“樱桃肉”就是其中之一，它是一块块红色的半肥半瘦的肉，一口咬上去，肥而不腻，使人忍不住想再咬一口，而且据说它对眼睛还有帮助呢！我忍不住去看外婆是如何烧这道佳肴的，只见外婆将买来的五花肉倒进冷水中下锅，捞出后用刀迅速切成许多均匀的小肉块，又将肉块随着八角，桂皮，老姜等去腥提味的调料下锅煸炒，接着小心翼翼的舀出许多油，加入料酒，冰糖，清水，甘蔗，等把它用糖色大火煮开后，转至小火再烧一个小时左右使他色泽红亮，肉质软糯最后大火收汁后起锅装盘。就这样一道美味完美收工了。
天渐渐地黑了下来，“备宴”也已经收尾了，随着最后一道樱桃肉摆上桌子，全家人都围在大圆桌旁，一边聊着家常，一边品尝着这一整桌子的佳肴。而我呢，更是夹、捞、舀全部用上，恨不得多生几只手。
新年马上来临，我希望天天都能和我的家人围坐一起，天天能吃到外婆烧的这么一大桌情浓意切的家宴。
百家宴作文 篇2
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明时节是要下雨的，不是大雨，是毛细毛细的小雨，像蚕丝，随着风，一层一层飘下来。少年不识愁滋味，小孩子的我们哪晓得什么欲断魂，反而是欢天喜地的往山顶上爬，向竹林里钻，寻“雨后春笋”。
在老家，竹笋有“大年”和“小年”之分，大年时候，满山都是笋，大的，小的，细长的，矮胖的，嫩绿的，棕紫的，什么品种的都一齐冒了出来，小年时候，笋就少了，常要到竹林深处才能找到一两棵。大年，小年，一年隔一年，大年吃鲜笋，小年吃笋干，都各有风味。
清明是特殊的节日，饭前要祭祖，那是很要讲究的，先是宴席，这要讲究五个字：质、色、香、味、器，食材必需是当地传统的，“糯米子”“笋豆腐”都必不可少，祭祖的菜要是新鲜的，笋干是不可以出现的。酒，要有香，菜要有味，装盘的器具要印有吉祥的图案。
祭祖开始，一张方桌，一条边摆上两支蜡烛和三杯酒，三碗热饭，全家人站在桌边，先由长辈，就是爷爷，说一些请祖先保佑家人的话，再按辈份依次对祖先说出自已的愿望，奶奶这个时候会把一口没柄的铁锅放在地上，用打火机点燃一扎一扎的纸钱，火烧起来，纸钱由黄变红，再燃为灰色，风一吹，便飞向山野。
祭祖仪式结束后，我们就可以吃饭了，一大锅的笋豆腐，滋滋的腾着烟，一块块蒸肉，滴出点点油水……。，大家都迫不及待的落箸夹菜，爷爷和爸爸拿瓷壶热出两碗橙红的自酿酒，津津有味的讲着一年中的趣事，我和表姐嘴巴搀，要吃上好几块甜糯糯的糯米子，妈妈不让吃，太甜要蛀牙，我们便趁着锅里的冒出的白色热气，快速抓上一块，忙塞到嘴里……。
清明节过后，我们又要回上海了，下次吃到祭祖宴只能等到明年了，祭祖宴的滋味忘不掉，那么美，是浓浓亲情的味道。
百家宴作文 篇3
食前住持，家宴至美。
天边还泛着一抹红，窗边却已腾起一片轻烟，袅袅之中，满是团圆的幸福。
外婆站在大灶前，一只炒锅盈握在手，一翻一炒，那菜肴便乖乖被抛起，又精准落入锅中，火苗向上蹭蹭窜着，映出外婆专注的神情，尽显“厨神”之姿。
在外婆的吩咐之下，我的工作是切菜，虽是件不算太难的任务，与外婆比拟却依旧弗如远矣。静下心来，我小心翼翼的'握住刀柄，对准冬笋的纹路，“咯嚓”一声，冬笋一分为二，刚想为自己小小的成功沾沾自喜，不料被外婆一把夺去了刀具：“这样切太慢啦，来，我教你。”说罢便握住我的手，让刀尖对准其中一条纹路，忽然，手腕一发力，手起刀落，面前便只剩下笋片翻飞了，像那快刀斩乱麻般，一只完整的竹笋，眨眼间成了一片片轻薄透亮的竹笋片了。惊诧之时，外婆早已把它们倒进锅里，和着热油烫过的肉片翻炒起来，不久，一道嗤嗤冒油的竹笋炒肉片便端上了桌。
窗外只剩下一片漆黑，家家户户亮起星星点点的灯，称着若隐若现的月光，撩人心弦。外婆常说，做宴席讲究五个字：质，色，香，味，器，缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂锅，置于灶上。“质”是她命我提来的那只她特意从乡下带来的老母鸡，拔毛，破肚，切去头尾，再一碗净水配着枸杞，黄芪，当归等食材一齐倒入锅中，小火慢煮。“一方水土一方人，一方人做一方宴”我们家家传的恰是这竹笋土鸡汤。
火舌从灶口冒出来，外婆的影子贴上后墙，忽大忽小，斑驳摇曳。罡风环绕纠缠窗棂发出呜咽，屋里的温度重新升起来，热量向着严寒四披发突围。
不知道时间过了多久，外婆撮起嘴，吹去锅盖上的蒸汽。揭开锅盖，犹如揭开一个答案。鸡汤怎么样了？锅里是那黄橙橙的还在不中断上下翻涌的浓汤。用勺子捞去上层的鸡油，外婆撒下大把翠绿的葱丝，锅盖合上再合上时，她用毛巾环绕住锅与盖的缝隙，让蒸汽闷在锅里，但仍挡不住渗出异香。
窗外鞭炮声响起之时，鸡汤隆重上桌了，异香氤氲，嫩香腆润，这是浓浓的亲情，是家的味道！
看着一家人围着饭桌大快朵颐，外婆终于长舒一口吻，额头沁出细密的汗珠，脸上的皱纹又深了一点，这是岁月磨出来的痕迹。
许多年后的家宴外婆是否还能做出厚味的鸡汤？将来的日子里外婆的刀功是否仍是这样雷厉？若是以前，我会绝不犹豫地回答“当然了”但现在看着外婆劳累的背影，我犹豫了。
鸡汤是家传的，刀功也是家传的，他们应当有人继续。要知道不论是批切削斩，仍是煎炒烹炸，全靠代代传承，耳濡目染，才能制作出地方风味的菜肴啊！
百家宴作文 篇4
在我的一天中，是匆忙的，是焦虑的。但是在晚上，却是幸福的，是温馨的。
早晨，在吃早餐的时候，是冷清的。家里只有我一个人坐在餐桌上，爸爸妈妈已经吃完了。我也只好匆匆地把手中的食物吃完，抓起书包上学去了。
午餐，是糟糕的。一走进食堂，就闻见食堂中那股难闻的气味，而且地面很滑，有好几次差点摔个底朝天。所以，我每天中午只吃一点点，三口两口草草下肚，就已经很满意了。
放学了，我的肚子饿得咕咕叫。一踏进家门，便闻到一股诱人的香味。好像一只只魔手一般，把我疲惫的身体拖到那美味的饭菜面前。嗯，好像有我最爱的炸鱼饼，还有百吃不厌的土豆。尽管妈妈还在厨房里做着饭，我却恨不得立刻冲进厨房，把菜全部抢光。我闻着那股诱人的香味，听着那“滋滋”的响声，我越来越饿了。最后，我不得不停下手中的笔，等着这顿大餐上桌。
一会儿工夫，妈妈就把菜端了上来。我赶紧把笔一丢，冲到饭桌跟前。一看，嘿！果真有我最爱的炸鱼饼！你瞧，那炸得黄里透白的鱼饼，香飘四溢的鱼饼，有的像一个爱心，有的像一个手掌，有的像一片叶子，还有的像一颗星星……真想马上塞进嘴里尝一尝！
开饭了，一家人围在桌子边，享受着这珍贵的欢聚时间，大家一起聊聊天。爸爸说一说今天的工作，我说一些有关学校的事情，大家随意地聊着天。我慢慢嚼着鱼饼，吃一口饭，喝一口汤，这是一家人一天中最惬意的时刻，也是最温暖的时刻。我仿佛觉得时间放慢了脚步，真希望时间能够在这一刻永驻……
这是家的味道，这是妈妈的味道，也是幸福的味道！
百家宴作文 篇5
“过年啦，过年啦……”我老家江津的大街小巷时时刻刻都充满着这种迎接春节的气氛。
再将目光转到我们家，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏……”看，那个摇头晃脑的人是谁？那就是欢快、兴奋的 我正在给爷爷奶奶及许多亲人们背诵关于春节的诗呢！每当我背完了一首诗后，爷爷奶奶就像回了童年一样，一边拍手，一边连声叫好，眼睛就像眯成了一条缝。只听见爸爸一声“吃饭喽！”才解救了我，因为我积累有限，只背的'了两三首啊！然后，爸爸一手端着刚出炉的八宝饭，一手端着让人垂涎欲滴的板鸭一摇一摆地从厨房里走出来走出来。我望着餐桌上一盘盘热腾腾，看起来就让人非常想吃的—清蒸南瓜、八宝饭、板鸭、水煮肉片、鲫鱼、玉米汤……真让我一只咽口水呀！我匆匆忙忙地跑到餐桌旁，找了一个自己觉得风水好的位置坐下了。然后，爷爷、奶奶、外公、外婆、大姨、小姨、舅公……纷纷陆续的来到座位上。我又跑下座位，抱起只有一岁多的小弟弟“天天”来到了餐桌旁，交给了表叔。然后，我有拿起超大号雪碧给每一位家人倒饮料，首先是爷爷，然后奶奶、外公、外婆……
终于可以开始吃饭了，桌上再多的饭菜也难不倒“小吃货”我，再说嘛，现在流行的是勤俭节约，还有要光盘ing呢！所以嘛就不必束紧腰带了。过了一会儿，一只原本肉鼓鼓的大鲫鱼，变成了一架鱼骨头；又过了一会儿，五颜六色、花花绿绿的八宝饭，结果盘子里只剩下两个红枣；又过了一会儿，我之前一直敲晚饭铃的小肚子，变成了圆滚滚的了。
在宴席结束前，舅舅端起白酒杯，面向大家，满怀着激情说道：“祝大家新年快乐，万事如意！”说完，舅舅就一口喝下了一杯白酒，然后大家都站起来举起杯子，互相碰杯，互相祝福。
最后，这次温暖的家庭团圆家宴就结束了。
百家宴作文 篇6
家宴作文（1）
十月五日一大早，我就听见爸爸妈妈商量着，下午四点在我家搞一次聚会吃农家宴。我高兴极了。
妈妈将邀请客人的任务交给了我这个外交部长，哥哥一家，妹妹一家，姥爷一家我都通知到了。姥爷还在电话里问：你们拿甚么招待我们呀？爸爸愉快的接过电话说：鱼鱼，臊子面。
今天，我心里别提有多高兴，早早的完成了作业。帮爸爸妈妈准备接待客人的小吃，茶水。我总觉得今天是过年。将家里布置得既干净又整洁，就连他们要穿的拖鞋也都洗干净了。
下午四点，客人们陆陆续续来了，他们吃着我准备的栗子，瓜子，喝着茶水，抽着香烟，说笑着，脸上洋溢着幸福的笑容。
下午五点准时开饭，爷爷姥姥坐上席，也就是桌子的正中位置，因为他们是我们这个大家庭里的首长，功劳最大。其他人都围绕这个中心各就各位。首先登场的是臊子面，也叫一口香。只见姥爷挑起一筷头长长的细面，挑得老高，好让面条脱离碗，他又低下头，将面条送入口中。用嘴一吸，吸了一截，又一截，总算吸完一筷头面条，高兴的直夸：面筋道，面光滑，汤有味。姨父姨妈他们吃得各有各的动作。整个桌面热气腾腾，大家说着，笑着，吃着。第二个登场的是鱼鱼。鱼鱼是用稠面糊糊通过篦子漏下做成的，它是过去大人们缺粮食时，吃粗粮的一种吃法。如今反而又倒回去了。姥姥吃鱼鱼最香，他用小勺子舀了一勺送入口中，不咀嚼，直接吸入口中，抿了抿嘴，那才叫美呢！
看着大家津津有味的吃着，甜甜美美的，我心里甭提有多高兴了。我们大家也以这个特殊的方式祝贺祖国五十八岁华诞。
百家宴作文 篇7
“过年啦，过年啦……”我老家江津的大街冷巷时时刻刻都布满着这种迎接春节的气氛。
再将目光转到我们家，“爆竹声中一岁除，东风送暖入屠苏……”看，那个摇头晃脑的人是谁？那就是欢快、高兴的我正在给爷爷奶奶及许多亲人们背诵关于春节的诗呢！每当我背完了一首诗后，爷爷奶奶就像回了童年一样，一边拍手，一边连声叫好，眼睛就像眯成了一条缝。只闻声爸爸一声“吃饭喽！”才解救了我，由于我积累有限，只背的了两三首啊！然后，爸爸一手端着刚出炉的八宝饭，一手端着让人垂涎欲滴的板鸭一摇一摆地从厨房里走出来走出来。我望着餐桌上一盘盘热腾腾，看起来就让人非常想吃的—清蒸南瓜、八宝饭、板鸭、水煮肉片、鲫鱼、玉米汤……真让我一只咽口水呀！我匆匆忙忙地跑到餐桌旁，找了一个自己觉得风水好的位置坐下了。然后，爷爷、奶奶、外公、外婆、大姨、小姨、舅公……纷纷陆续的来到座位上。我又跑下座位，抱起只有一岁多的小弟弟“每天”来到了餐桌旁，交给了表叔。然后，我有拿起超大号雪碧给每一位家人倒饮料，首先是爷爷，然后奶奶、外公、外婆……
终于可以开始吃饭了，桌上再多的饭菜也难不倒“小吃货”我，再说嘛，现在流行的是勤俭节约，还有要光盘ing呢！所以嘛就不必束紧腰带了。过了一会儿，一只原本肉鼓鼓的大鲫鱼，变成了一架鱼骨头；又过了一会儿，五颜六色、花花绿绿的八宝饭，结果盘子里只剩下两个红枣；又过了一会儿，我之前一直敲晚饭铃的小肚子，变成了圆滚滚的了。
在宴席结束前，舅舅端起白羽觞，面向大家，满怀着激情说道：“祝大家新年快乐，万事如意！”说完，舅舅就一口喝下了一杯白酒，然后大家都站起来举起杯子，互相碰杯，互相祝福。
最后，这次暖和的家庭团聚家宴就结束了。
百家宴作文 篇8
空气中似乎有“年味儿”：熏肉味，白菜味，带鱼味，葱花炝锅的味，蒸年糕味，刚写好的春联未干的墨汁味……种种味道弥漫在小区里，似乎刚下过一场雪，踩上去有咯吱咯吱的声音，过年的味道就从路边的薄薄的积雪里冒出来。
年夜饭是一年中最隆重的一顿家宴，煮饺子，做鱼，炖红烧肉，也少不了年糕，而鱼一定是有头有尾。每个人心中都有一顿年夜饭，上海要吃蛋饺，广州要吃盆菜，湖南要吃腊味，北方是饺子，南方是汤圆，不同地方总有自己过年的方式，不同人家也会有自己的传统。年夜饭其实是团圆饭，一家人围坐，其乐融融，吃什么反而是次要的事，重要的是准备这顿饭的时光，对这顿饭的期待。一顿饭传承着中国人对于年的认识。年夜饭的准备工作需慢功细琢。早在一两周之前，家里人就开始构想菜谱，采购食材，分别包好给亲戚孩子的压岁钱。
鱼可以说是年夜饭的戏眼。
虽说四世同堂，但爷爷奶奶必一同出动，到菜场边看边议，直到两人同时相中买就。过年做鱼，不图味道就图个吉利，为了吉利，买的多是大的桂鱼，鲳鱼。爷爷腿脚不好，但为了买到最好的鱼，依旧乐此不疲。刮鳞、剖膛、清洗、刺口、下锅蒸，全由一个人完成。上菜之前切一小把青葱，抬手一洒，顿时更为鲜嫩饱满的鱼肉更添一份清香。家人端着新鲜出炉的清蒸桂鱼从外厅走到里厅，还未上桌，满屋已经弥漫着了自家独有的诱人鱼香。鱼已上桌，桌上的长辈伸出筷子夹出第一块鱼肉递给太奶奶，接着没过多久，鱼就马上被我们瓜分完毕了。
大张旗鼓地蒸炒烹炸做年夜饭，锅碗瓢盆“叮叮咣咣”的响声，与满屋的热气香气交融，过年的情境与滋味倍儿足。和着浓郁的的年味儿，孩子们穿着新衣，屋里屋外快活地吵吵闹闹，吃喝蹦跳，孩子们将冬天的气息，过年的气息，推向了高潮。大人们兴奋地说说笑笑，讨论着春节联欢晚会中的表演和过去一年的工作。到了点儿，耳边就会准时响起春节联欢晚会的主持声，我能开始记忆起春晚的年龄，比起家中的老人，我和春晚的相识实在是太短了，春节联欢晚会俨然也是我们家家宴的一部分，每年到了这个时间段，终会有一个频道怀旧着历年来的春节联欢晚会。比不上今天舞台的绚丽，也有很多我叫不上名字的老一辈艺术家，道具很简单，一张桌子一只话筒，他们一样带给观众爽朗的笑声，他们一样给我带来了震撼。爷爷奶奶满脸放光，笑容可掬，屋里屋外忙得更起劲了，腿脚比平常灵活轻巧多了。
四世同堂，人多，干活也快。
一阵忙活，两个圆桌上摆满了丰盛的佳肴。所有的牵挂和辛劳，在这一刻化为和暖的春水，流淌在每个人的心里。年过的就是一家人团团圆圆，平安和美啊。
百家宴作文 篇9
天微微亮，屋外的世界朦朦胧胧的，阔大的天幕上挂着一片暗蓝色的壁纸，几颗闪烁的星星绣在上面，点缀着天空。寂静的小屋透出亮白色的光，我收拾起行囊，准备携着心奔回家乡。
回家的行程本不算是远，可是牵动我的是那颗归心似箭的心。一路上的风景尽收眼底，瞳孔一会儿变白，一会儿变绿。汽车在家门口停下了脚步。我下车，母亲已经是久久的伫立在门口，双手伸出，指根弯曲，上面的黑色线条一圈又一圈，上面的死茧一层又一层。母亲已是双鬓斑白，垂下的耳发变得是那么的沉静，寂寥。
母亲端过银白色水盆，为我洗去一丝疲劳，换上一身新装。整装待发，我们踏上了行程。母亲走在前面为我引路。路上的景象已不是童年记忆里的那种稚嫩，现在的它们是一片深沉，一种成熟。我在洁净的小石板上彳亍着，好似心中最柔软的地方被触动，一种想要哭泣的感觉，又被我活生生的咽了回去。
终于，我们来到了目的地，参加本村一名高中学子的大学宴。站立在小屋的外围就能感受到那种独特的喜庆味道，一片闹哄哄的声音传来，直直的把我们领进屋旁。一个十岁左右的孩童，站立在门口，手上端着一个大大的红色盘子，为来到的客人发送烟卷。大概是我来得太晚，第一轮子没有赶上，这里已是座无虚席了。农家宴席，根据来往的客人大概分为三轮子，每个主任在出席之前通常都会做出合理的预算。第一二轮主要招待的是客人，第三轮子主要的就是来这里帮忙做事的朋友。做客分为先来后到，先来的客人依次就坐，后来的客人一般就坐在长凳上耐心等待。办酒席，通常都会在院坝的上方撑起一张白色的油纸。一来是为了防雨，二来也是用来遮蔽太阳。炎热的夏季，这里当然是少不了大台扇的，黑黑的台扇一个又一个，为来到的客人抹去一丝闷热。
大概过了一个小时，第一轮子便结束了。
温暖的阳光透过翠绿的树叶，为大地洒下一片金黄。
随即，母亲带着我寻找了一个阴凉的位置坐了下来。这里的酒席在当地被称为十大碗。我打开阿姨拿来的酒席包，把碗筷、口袋、烟都取了出来。首先在木桌的每个位置都洒上一些茶水，然后我们把大大的白色透明油纸铺在桌子上，通常这样子做油纸多余的部分都会飘起来，所以我想了一个办法，把木桌角的油纸从中撕开，然后绑在木桌上。紧接着，老一辈的人们开始分发喜烟，每人两只。妈妈打开饮料瓶，分别给大家一一斟满。第一个上场的是花生瓜子糖盘。然后依次登场的是卤菜、凉菜、炸小鱼。这些都可以视作为先前点心。紧接着，刀口圆子、片片圆子、鱿鱼汤、银耳。鸡肉、排骨、坨子肉、沙白、和酥肉也来到了桌前。红红的廋肉轻轻地放入油锅里，噗的一声，它就被裹上了金黄色。最后上场的是泡菜和米饭。坐席之间，村长带着大学生的手，走到院子的中间，口中讲解着他的事迹，大学生的嘴唇也微微地动，流利地说出几句。人们都鼓起掌声，为村里的大学生喝彩。
行走之余，主席的人还会给大家分发一些饮品。通常来说，有酸奶、凉茶、八宝粥、和奶茶。
传统的农家宴席，蕴藏着古老的文化，慢慢的闭上你的眼睛，轻轻地把你的手伸出来，听取我心灵的呼唤，朋友，你是否愿意来到这个古朴的三江小镇，这里是巴中文化的承载，是文明历史长河缓缓流动，永不枯竭的证明。
百家宴作文 篇10
十月五日一大早，我就闻声爸爸妈妈商量着，下战书四点在我家搞一次聚会——吃农家宴。我兴奋极了。
妈妈将邀宴客人的任务交给了我这个“外交部长”，哥哥一家，妹妹一家，姥爷一家我都通知到了。姥爷还在电话里问：“你们拿甚么招待我们呀？"爸爸痛快的接过电话说：“鱼鱼，臊子面”。
今天，我心里别提有多兴奋，早早的完成了功课。帮爸爸妈妈预备接待客人的小吃，茶水。我总觉得今天是过年。将家里布置得既干净又整齐，就连他们要穿的拖鞋也都洗干净了。
下战书四点，客人们陆陆续续来了，他们吃着我预备的栗子，瓜子，喝着茶水，抽着香烟，说笑着，脸上洋溢着幸福的笑脸。
下战书五点准时开饭，爷爷姥姥坐上席，也就是桌子的正中位置，由于他们是我们这个大家庭里的"首长”，功劳最大。其他人都围绕这个中央各就各位。首先登场的是"臊子面”，也叫一口香。只见姥爷挑起一筷头长长的细面，挑得老高，好让面条脱离碗，他又低下头，将面条送进口中。用嘴一吸，吸了一截，又一截，总算吸完一筷头面条，兴奋的直夸：“面筋道，面光滑，汤有味。”姨父姨妈他们吃得各有各的动作。整个桌面热气腾腾，大家说着，笑着，吃着。第二个登场的是“鱼鱼”。“鱼鱼”是用稠面糊糊通过篦子漏下做成的，它是过去大人们缺粮食时，吃粗粮的一种吃法。如今反而又倒回去了。姥姥吃“鱼鱼”最香，他用小勺子舀了一勺送进口中，不咀嚼，直接吸进口中，抿了抿嘴，那才叫美呢！
看着大家津津有味的吃着，甜甜蜜美的，我心里甭提有多兴奋了。我们大家也以这个特殊的方式祝贺祖国五十八岁华诞。