过年的时候，自然是要准备年夜饭的，这个时候就需要炒菜了，过年的时候，你有没有为年夜饭准备自己炒菜呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“过年炒菜日记400字小学四年级通用”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
篇一：过年炒菜日记400字小学四年级通用
每逢过年时，全家人都在一起吃年夜饭，可开心了!今天，我亲自下厨为家人做了一道新年好菜——青椒炒牛肉。
首先，把牛肉和青椒洗净并切成丝，再把牛肉放入碗里，然后放入料酒、盐、生粉，让它入味，大约过了五分钟，就可以开始炒了，我把油先倒入锅里，等油七分热时，放入几片生姜，再把事先调制好的牛肉放入锅中，突然，锅里的油发出“嗞嗞”声，刚开始我很害怕油会溅到我的手上，只能用铲子小心翼翼地翻动牛肉，但慢慢地，我胆子大了，手也不抖了，大胆地用铲子去翻动牛肉，还学大厨颠一颠锅，使牛肉两面充分受热，等牛肉两面都熟后，再把切好青椒放进去，让牛肉的汁渗进青椒中，然后翻炒几下，最后放入味精，还撒了些胡椒粉，一道美味佳肴就大功告成了!我小心翼翼的把菜盛在盘子里。我把这份好菜端上年夜饭的'餐桌，和家人一起分享，我激动地说：“你们快点尝尝味道怎样?”于是每人都尝了一口，此时此刻，我盯着他们脸上的表情，心里忐忑不安，这时爸爸发言了：“嗯，，牛肉十分嫩，不柴，味道很鲜美!青椒也很好吃，还带有一点牛肉的香味。”接着其他家人也纷纷赞扬我：“马烨!这盘菜很美味，你太棒了!”我听了这些赞美的话，心里美滋滋的。
这是我第一次独立做的一道菜，真是吃在嘴里，甜在心里!这次做菜，让我体会到用自己的努力换来丰盛果实的喜悦。我相信随着我的成长，我会努力为我的朋友，我的家人做更多的美味佳肴!
篇二：过年炒菜日记400字小学四年级通用
今天妈妈在准备全家人的年夜饭，我觉得十分无聊，就想试试自己炒菜。
我决定自己做炒鸡蛋。从冰箱里拿出几个鸡蛋，首先我打开火，在锅中倒入了一些油，接着我拿出了一个碗学着妈妈做饭的样子，把两个鸡蛋轻轻碰撞过去，两个鸡蛋的壳立刻破碎了，它们好像在怒气冲冲的看着我说：“快来说对不起，你把我撞的好疼!”我小心翼翼的把两个鸡蛋掰开，鸡蛋黄和鸡蛋清好像一个乖孩子自觉的跑到了碗里，然后我开始用筷子来打鸡蛋，开始我觉得这样很有意思，于是我便加快了速度，可是打的太快，鸡蛋就会溅出碗里，老师常说不要浪费粮食，我不好意思地眨了眨眼睛，鸡蛋打好后，鸡蛋好像换了一件衣服似的，完全变成了黄色的，最后我把打好的鸡蛋倒入锅中，这时，只听“哗啦，哗啦”一声，金黄色的油像一群小鸟，溅出了锅外，我吓得马上退后，拿起锅铲在锅中铲来铲去，鸡蛋在锅中也不断变大，它渐渐从深黄色变成浅黄色，我感觉我十分多才多艺，也不知道过了多长时间，我闻见一股烧焦的味道，啊!我做的炒鸡蛋糊了!
炒鸡蛋被我盛了出来，这儿炒焦了，那儿还没熟，我哭笑不得。虽然这次失败了，但这让我明白了人不能骄傲的'道理。
篇三：过年炒菜日记400字小学四年级通用
今天是春节，我想给爸爸妈妈一个特殊的新年礼物——炒鸡蛋，但我不会烧。于是，我笑着问妈妈：“妈妈，不!师父，能不能教我炒鸡蛋?”妈妈说：“没问题!”。
我先系好围裙，戴好袖套，再拿两个圆溜溜的鸡蛋学着妈妈的样子，轻轻地在桌子上敲了一下，鸡蛋裂开了一条缝，我用力地掰开，可鸡蛋却安然无恙，我奇怪地问妈妈：“妈妈，这鸡蛋怎么敲不碎啊?”妈妈笑着回答：“傻孩子，这鸡蛋要用力点敲才能碎。”说完，妈妈给我示范了一下，我照着妈妈的样子做了一遍，果然掰开了。接着我拿起筷子，开始搅动，一圈又一圈，像一个漩涡。然后，我在鸡蛋里放入盐和味精，不一会儿，鸡蛋糊就搅拌好了。妈妈趁我在搅蛋时，已经把锅加热了，妈妈跟我说：“只要放两勺油就行了。”我照着妈妈的指示去做，并把搅好的鸡蛋放入锅中，只听“唰”的一声，我吓得连忙躲得远远的。过了一会儿，我慢慢地走过去，拿起铲子把金黄色的蛋饼切割成一块块的，翻了几下铲子后，这盘炒鸡蛋就新鲜出炉了。
我高兴地把自己亲手烧的菜端出来，说：“这是我给你们做的新年礼物，请爸爸妈妈品尝一下。”爸爸先吃了一块笑着说：“不错，值得表扬!”妈妈也吃了一块高兴地说，“嗯，第一次就能烧这么好，真的很棒!”我也兴奋地说：“祝爸爸妈妈身体健康，万事如意，白头偕老，美满幸福!”爸爸妈妈听后脸上露出了微笑。
篇四：过年炒菜日记400字小学四年级通用
爸爸妈妈每天下班以后，做的第一件事就是做饭。而我就连吃饭都不认真，不是爸爸吹，就是妈妈喊，要不就是奶奶哄着吃。
今天过年，之前我和妈妈在超市买了肉和蒜苔，还有菜椒，我今天要做菜给爸爸妈妈吃。我把我的想法告诉了妈妈。妈妈特别高兴，说我的想法很好，但是我得先学炒菜。
我首先学着妈妈的样子把蒜苔一根一根的折好，用水把菜椒洗的干干净净，用手把菜椒撕成一块一块的，又把择好的蒜苔洗干净，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜苔，右手拿起刀，一刀一刀的`把它切成两厘米长的小段，在把肉用酱油拌好。
接下来，把菜锅放到电磁炉上，开开电源，把油倒好加热，热到油冒起了烟就可以把肉倒进锅里，用铲子不停得翻炒一分钟左右，倒入蒜苔和菜椒，不停的翻炒，等菜快熟时，再撒上盐，接着翻炒几下，再放些味精，菜就炒好了。
我把学来的炒菜技巧记下来，实际锻炼几次，就可以和妈妈做的一样好吃了。这是我的亲身经历。你们学过吗。我的朋友。
篇五：过年炒菜日记400字小学四年级通用
今天春节，我决定学做一道菜给爸妈尝尝，那就是我们一家人的最爱——酸辣青椒土豆胡萝卜丝。
我洗好手，穿上大大的围裙，在妈妈的指导下开始做菜了。
先是准备材料：一个土豆、半个胡萝卜、半个青椒、一勺盐、一小碗油和一小碗醋，我把它们都摆在台面上，等着备用。接着，我把土豆、胡萝卜和青椒清洗好，青椒还要去掉里面的籽。水很凉，冻得我的手有点发抖，但还得坚持下一步工作。开始把萝卜青椒切成丝了，刚开始，我切的丝有的长、有的短、有的粗、有的细。妈妈就教给我要用手扶着，一刀一刀地切，我就试着用手扶着切，果然比以前切的整齐多了。
一切准备就绪就开始上锅了。我先把煤气上的火打开，又把油倒进锅里，等油热了，我就把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝全部都倒进了锅里，然后我就东炒炒、西翻翻，炒了一会，看着快要熟了，我就把盐和醋倒进锅里，又翻炒了两下，香味扑鼻，菜终于炒熟了。
我把菜盛到了盘子里，红的胡萝卜丝、黄的土豆丝、青的青椒丝，色彩搭配的特别好看。我把的成果端给爸爸妈妈吃，他们都夸我做的菜好吃，爸爸还给这道菜起了个有学问的名字，叫做“三思而行”，他说做什么事情都要多思考。
篇六：过年炒菜日记400字小学四年级通用
今天过年。上午，妈妈在厨房做菜，我闻到了香味就跑了过去。
“妈妈，炒的什么菜啊这么香?”妈妈说：“这个菜是酸辣土豆丝”，然后我就说：“妈妈，我也想学炒菜”，妈妈说：“学炒菜要吃苦，还要有耐心，你可以吗?”我坚定的回答：“我一定行的”!妈妈说：“那就开始吧，先把土豆切成丝，然后把火打开放上油，等油热了把土豆丝放进去……”然后我就照着妈妈说的一步一步开始做。先把土豆切片，然后切成丝，但是当我切完以后，妈妈说：“你切那是土豆丝吗?萝卜条差不多，不过没关系，反正也能炒熟，只是难看了点儿”，然后我把油倒进锅里，倒完以后我一看：“哇，怎么倒了这么多!” 妈妈又把多余的油倒在一个小碗里先存着，我就把火打开，一会儿看到油冒烟，妈妈说这就说明油热了，我慌忙把土豆丝倒进去，“碰”的一声，溅了我一身油，妈妈紧张的问我有没有事，我说没事只是烫了一下，没有起泡，多数都溅衣服上了，心想：下次可得慢点了。然后我就拿着铲子翻啊炒啊，大约十分钟以后，终于炒熟了，放了点盐和鸡精，然后盛到盘子里，端过去放在桌子上。
这时妈妈从厨房里出来了，我和爸爸还有妈妈一起品尝我自己做的饭菜，心里美滋滋的，感觉很好吃，呵呵，虽然有点咸，但是我觉得还是很快乐，因为我自己也学会炒菜了。
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