过年的时候，自然是要吃年夜饭的，所以在过年的时候，就要炒菜吃，过年炒菜的时候，又会有哪些趣事发生呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“过年炒菜日记400字小学四年级合集”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
篇一：过年炒菜日记400字小学四年级合集
每逢过年过节，或是来客人的时候，妈妈都能做上一桌美味佳肴。比如糖醋鲤鱼、红烧排骨、、鱼香肉丝等。菜不仅外形漂亮，而且味道鲜美，令客人们赞不绝口。我平时最爱吃妈妈做的菜，还请求她有空时一定要教教我怎样炒菜。
机会来了，今天是除夕，中午妈妈说要炒丝瓜，问我要不要学，这是我求之不得的事情，于是我高兴地跑进厨房。我们先准备好了丝瓜和各种调料。妈妈先让我打开火，等锅烧热后，添上油。待油冒烟了，妈妈就让我放进花椒，花椒炸开后，我小心地用漏勺把它捞出。根据大家口味，我们放入些葱姜蒜，然后把准备好的丝瓜放进去，再分别把盐、鸡精、糖放进去。妈妈告诉我，这时可以少掺一点水。我放完水，轻轻拿起炒菜铲，来回翻动锅里的丝瓜。这是我第一次炒菜，心里有些紧张，在炒菜过程中有些手忙脚乱。我用铲子翻动丝瓜的时候，劲儿用的有点大，差点把丝瓜翻到锅外……无论如何，这盘菜总算是炒成了!我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家尝了我做的菜，除了有点咸以外，其他地方还算可以。大人们都很高兴，觉得我长大了，我也很高兴。
炒菜也有很大的学问，在不同的时间，不同的火候，炒出的菜完全是两样的。我以后一定要继续努力，争取炒出令大家满意的菜。
篇二：过年炒菜日记400字小学四年级合集
今天过年了，我自告奋勇地对妈妈说：“今天我想要学炒菜!”妈妈疑惑的说：“你行吗?”我自信满满地回答：“我可以的，只要你教我!今天做什么菜?”“那就先从简单的开始，做个炒鸡蛋吧”妈妈说。
妈妈先让我打两个鸡蛋，还叮嘱我要轻轻地敲。我把鸡蛋在碗边轻轻一敲，鸡蛋就出现了一道裂缝，我扒开裂缝把透明的蛋清和金黄的蛋黄倒进碗里，然后按妈妈说的加了一小勺盐和一小把葱，接着就左三圈右三圈地用筷子开始搅拌起来，直到蛋清和蛋黄混合均匀。
做完了准备工作就要把鸡蛋下锅了。我先把油倒进锅里，等了一会儿把搅匀的蛋液倒进去，金黄色的蛋液均匀地铺满了锅底，还”咕嘟咕嘟“冒着小泡，浓烈的香味瞬间充满了厨房。不一会儿，蛋液就凝固了，金灿灿的冒着诱人的油光。我用锅铲给它翻了个面继续煎了一会儿，然后把成型的蛋皮切成小块，一份又香又美的炒鸡蛋就出锅了。 午饭的时候吃着自己炒的鸡蛋觉得真好吃，听着爸爸妈妈的连声称赞我的心里更是美滋滋的。
篇三：过年炒菜日记400字小学四年级合集
今天是过年，妈妈在准备年夜饭，我闲来无事看妈妈在厨房做饭，我心痒痒的，也想学炒菜，妈妈爽快地答应教我清炒黄瓜。
妈妈从冰箱里取出两根弯弯的黄瓜递给我，打开水龙头冲洗干净后用刨子把表皮也刨干净，当我迫不及待地拿刀切时，妈妈连忙凑过来左手拿着黄瓜，右手拿着锋利的菜刀一边说一边给我示范切菜的动作技巧。只见妈妈左手按住黄瓜，右手拿起菜刀轻车熟路一眨眼功夫就把一根黄瓜切成均匀的菱形，看着菜板上一排整齐的黄瓜片，我蠢蠢欲动想大显身手。
我跟着妈妈示范的动作准备拿起刀，突然间心仿佛提到嗓子眼儿，特别紧张，小心翼翼的生怕把手指切了。我深深吸了口气，左手按住黄瓜，右手握住刀，当刀“咔嚓”一刹那切下黄瓜时，发现和妈妈切的黄瓜形状完全不同，厚薄不均匀。十分沮丧，这时妈妈上前安慰和鼓励我，渐渐地我心中的恐惧消除了，切得越来越轻松，终于切完了。
开始炒菜了，开火、热锅，接着放油。油热了，锅里马上发出“嗞嗞”的声音，我怕油溅到我身上，吓得赶紧往后退。妈妈这时迅速把火关小了，催我赶紧把黄瓜倒进锅里。我把盘子里的黄瓜片倒入锅里，像个大厨师似的胸有成竹地挥动着锅铲，接着放了些盐，再倒了些蚝油，来回翻动，不一会儿工夫，一盘香喷喷的清炒黄瓜就做好了。
经过这次炒菜的亲身经历，我真正体会到了妈妈操持家务的艰辛。
篇四：过年炒菜日记400字小学四年级合集
今天过年了，上午，我和妈妈在超市买了肉和蒜苔，还有菜椒，中午我们吃大米。我今天要做饭给爸爸妈妈吃。我把我的想法告诉了妈妈。妈妈特别高兴，说我的想法很好，但是我得先学炒菜。
我首先学者妈妈的样子把蒜苔一根一根的折好，用水把菜椒洗的干干净净，用手把菜椒 撕成一块一块的，又把择好的蒜苔洗干净，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜苔，右手拿起刀，一刀一刀的`把它切成两厘米长的小段，在把肉用酱油拌好。
接下来，把菜锅放到电磁炉上，开开电源，把油倒好加热，热到油冒起了烟就可以把肉倒进锅里，用铲子不停得翻炒一分钟左右，倒入蒜苔和菜椒，不停的翻炒，等菜快熟时，再撒上盐，接着翻炒几下，再放些味精，菜就炒好了。
我把学来的炒菜技巧记下来，实际锻炼几次，就可以和妈妈做的一样好吃了。这是我的亲身经历。你们学过吗。我的朋友。
篇五：过年炒菜日记400字小学四年级合集
今天是春节，我决定学做一道菜给爸妈尝尝，那就是我们一家人的最爱——酸辣青椒土豆胡萝卜丝。
我洗好手，穿上大大的围裙，在妈妈的指导下开始做菜了。
先是准备材料：一个土豆、半个胡萝卜、半个青椒、一勺盐、一小碗油和一小碗醋，我把它们都摆在台面上，等着备用。接着，我把土豆、胡萝卜和青椒清洗好，青椒还要去掉里面的籽。水很凉，冻得我的手有点发抖，但还得坚持下一步工作。开始把萝卜青椒切成丝了，刚开始，我切的丝有的长、有的短、有的粗、有的细。妈妈就教给我要用手扶着，一刀一刀地切，我就试着用手扶着切，果然比以前切的整齐多了。
一切准备就绪就开始上锅了。我先把煤气上的火打开，又把油倒进锅里，等油热了，我就把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝全部都倒进了锅里，然后我就东炒炒、西翻翻，炒了一会，看着快要熟了，我就把盐和醋倒进锅里，又翻炒了两下，香味扑鼻，菜终于炒熟了。
我把菜盛到了盘子里，红的胡萝卜丝、黄的土豆丝、青的青椒丝，色彩搭配的特别好看。我把的成果端给爸爸妈妈吃，他们都夸我做的菜好吃，爸爸还给这道菜起了个有学问的名字，叫做“三思而行”，他说做什么事情都要多思考。
篇六：过年炒菜日记400字小学四年级合集
今天是春节第三天，晚上，我突发其想，对爸爸妈妈说：“我学一学做饭吧!”。
爸爸说：“学会做饭要从炒鸡蛋开始。”于是，我开始做第一道菜----炒鸡蛋。首先，我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，又拿了一个碗，照着妈妈平常的样子，在碗边轻轻一磕，没磕破，再一使劲，坏了，鸡蛋磕成了一堆，连皮带黄儿掉进了碗里，我手手忙脚乱地赶紧把皮儿挑出来。妈妈在一旁看着我笑了。她给我讲了讲注意事项，又做了一个示范，我成功地把第三个鸡蛋磕成两半儿倒进碗里。接着，我放了一点点盐、味精、葱花，用筷子搅了搅。搅匀后，我打开火，往炒瓢里倒了一勺儿油。几秒钟后，油热了，冒起了烟，我赶快把鸡蛋倒进锅里，只听“哧啦----”，鸡蛋在油里“热”得直冒泡，真像广告里说的----香喷喷，好吃看得见!我用铲子翻了几下，一盘炒鸡蛋就做成了。爸爸妈妈直夸我“我儿子真能干!”吃着自己亲手炒的鸡蛋，我心里美滋滋的。其实，我做饭并不是为了要爸爸妈妈表扬我，是为了减轻爸爸妈妈的重担。每天他们都要上班，很辛苦，下班回来又要做饭、洗碗、辅导我做作业……整天都快要累死了。所以我想早点学会干一些力所能及的家务活，让爸爸妈妈轻松点儿。
朋友们，你们觉得我这个少先队员合格吗?
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