百家宴作文

2023-08-22 19:51:38 家宴作文

百家宴作文 篇1

  忙忙碌碌的一年转眼间就过去了,新的一年即将到来。按照我们的传统习俗,过年了,我们应该一家人团聚在一起吃一顿家宴迎接即将来临的新的一年。

  在我眼里的家宴不必是山珍海味,满汉全席这种名贵的菜肴,即使是一道最平凡的菜,只要是外婆做的,也一定是一道好菜。

  随着年夜饭的即将开席,负责掌厨的外婆烧的菜也快接近尾声了。只见外婆左手稳住锅子,右手拿着炒菜铲将锅里的青椒肉片上下翻动,不一会儿香喷喷的青椒肉片就烧好了。高压锅里的排骨冬笋汤热气腾腾,香气扑鼻。

  最值得一提的是,如今条件变好了。一些原本饭馆里的特色菜也来到了我们的家宴上,比如这道“樱桃肉”就是其中之一,它是一块块红色的半肥半瘦的肉,一口咬上去,肥而不腻,使人忍不住想再咬一口,而且据说它对眼睛还有帮助呢!我忍不住去看外婆是如何烧这道佳肴的,只见外婆将买来的五花肉倒进冷水中下锅,捞出后用刀迅速切成许多均匀的小肉块,又将肉块随着八角,桂皮,老姜等去腥提味的调料下锅煸炒,接着小心翼翼的舀出许多油,加入料酒,冰糖,清水,甘蔗,等把它用糖色大火煮开后,转至小火再烧一个小时左右使他色泽红亮,肉质软糯最后大火收汁后起锅装盘。就这样一道美味完美收工了。

  天渐渐地黑了下来,“备宴”也已经收尾了,随着最后一道樱桃肉摆上桌子,全家人都围在大圆桌旁,一边聊着家常,一边品尝着这一整桌子的佳肴。而我呢,更是夹、捞、舀全部用上,恨不得多生几只手。

  新年马上来临,我希望天天都能和我的家人围坐一起,天天能吃到外婆烧的这么一大桌情浓意切的家宴。

百家宴作文 篇2

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,清明时节是要下雨的,不是大雨,是毛细毛细的小雨,像蚕丝,随着风,一层一层飘下来。少年不识愁滋味,小孩子的我们哪晓得什么欲断魂,反而是欢天喜地的往山顶上爬,向竹林里钻,寻“雨后春笋”。

  在老家,竹笋有“大年”和“小年”之分,大年时候,满山都是笋,大的,小的,细长的,矮胖的,嫩绿的,棕紫的,什么品种的都一齐冒了出来,小年时候,笋就少了,常要到竹林深处才能找到一两棵。大年,小年,一年隔一年,大年吃鲜笋,小年吃笋干,都各有风味。

  清明是特殊的节日,饭前要祭祖,那是很要讲究的,先是宴席,这要讲究五个字:质、色、香、味、器,食材必需是当地传统的,“糯米子”“笋豆腐”都必不可少,祭祖的菜要是新鲜的,笋干是不可以出现的。酒,要有香,菜要有味,装盘的器具要印有吉祥的图案。

  祭祖开始,一张方桌,一条边摆上两支蜡烛和三杯酒,三碗热饭,全家人站在桌边,先由长辈,就是爷爷,说一些请祖先保佑家人的话,再按辈份依次对祖先说出自已的愿望,奶奶这个时候会把一口没柄的铁锅放在地上,用打火机点燃一扎一扎的纸钱,火烧起来,纸钱由黄变红,再燃为灰色,风一吹,便飞向山野。

  祭祖仪式结束后,我们就可以吃饭了,一大锅的笋豆腐,滋滋的腾着烟,一块块蒸肉,滴出点点油水……。,大家都迫不及待的落箸夹菜,爷爷和爸爸拿瓷壶热出两碗橙红的自酿酒,津津有味的讲着一年中的趣事,我和表姐嘴巴搀,要吃上好几块甜糯糯的糯米子,妈妈不让吃,太甜要蛀牙,我们便趁着锅里的冒出的白色热气,快速抓上一块,忙塞到嘴里……。

  清明节过后,我们又要回上海了,下次吃到祭祖宴只能等到明年了,祭祖宴的滋味忘不掉,那么美,是浓浓亲情的味道。

百家宴作文 篇3

  食前住持,家宴至美。

  天边还泛着一抹红,窗边却已腾起一片轻烟,袅袅之中,满是团圆的幸福。

  外婆站在大灶前,一只炒锅盈握在手,一翻一炒,那菜肴便乖乖被抛起,又精准落入锅中,火苗向上蹭蹭窜着,映出外婆专注的神情,尽显“厨神”之姿。

  在外婆的吩咐之下,我的工作是切菜,虽是件不算太难的任务,与外婆比拟却依旧弗如远矣。静下心来,我小心翼翼的'握住刀柄,对准冬笋的纹路,“咯嚓”一声,冬笋一分为二,刚想为自己小小的成功沾沾自喜,不料被外婆一把夺去了刀具:“这样切太慢啦,来,我教你。”说罢便握住我的手,让刀尖对准其中一条纹路,忽然,手腕一发力,手起刀落,面前便只剩下笋片翻飞了,像那快刀斩乱麻般,一只完整的竹笋,眨眼间成了一片片轻薄透亮的竹笋片了。惊诧之时,外婆早已把它们倒进锅里,和着热油烫过的肉片翻炒起来,不久,一道嗤嗤冒油的竹笋炒肉片便端上了桌。

  窗外只剩下一片漆黑,家家户户亮起星星点点的灯,称着若隐若现的月光,撩人心弦。外婆常说,做宴席讲究五个字:质,色,香,味,器,缺一不可。“器”是外婆搬出的一口大砂锅,置于灶上。“质”是她命我提来的那只她特意从乡下带来的老母鸡,拔毛,破肚,切去头尾,再一碗净水配着枸杞,黄芪,当归等食材一齐倒入锅中,小火慢煮。“一方水土一方人,一方人做一方宴”我们家家传的恰是这竹笋土鸡汤。

  火舌从灶口冒出来,外婆的影子贴上后墙,忽大忽小,斑驳摇曳。罡风环绕纠缠窗棂发出呜咽,屋里的温度重新升起来,热量向着严寒四披发突围。

  不知道时间过了多久,外婆撮起嘴,吹去锅盖上的蒸汽。揭开锅盖,犹如揭开一个答案。鸡汤怎么样了?锅里是那黄橙橙的还在不中断上下翻涌的浓汤。用勺子捞去上层的鸡油,外婆撒下大把翠绿的葱丝,锅盖合上再合上时,她用毛巾环绕住锅与盖的缝隙,让蒸汽闷在锅里,但仍挡不住渗出异香。

  窗外鞭炮声响起之时,鸡汤隆重上桌了,异香氤氲,嫩香腆润,这是浓浓的亲情,是家的味道!

  看着一家人围着饭桌大快朵颐,外婆终于长舒一口吻,额头沁出细密的汗珠,脸上的皱纹又深了一点,这是岁月磨出来的痕迹。

  许多年后的家宴外婆是否还能做出厚味的鸡汤?将来的日子里外婆的刀功是否仍是这样雷厉?若是以前,我会绝不犹豫地回答“当然了”但现在看着外婆劳累的背影,我犹豫了。

  鸡汤是家传的,刀功也是家传的,他们应当有人继续。要知道不论是批切削斩,仍是煎炒烹炸,全靠代代传承,耳濡目染,才能制作出地方风味的菜肴啊!

百家宴作文 篇4

  在我的一天中,是匆忙的,是焦虑的。但是在晚上,却是幸福的,是温馨的。

  早晨,在吃早餐的时候,是冷清的。家里只有我一个人坐在餐桌上,爸爸妈妈已经吃完了。我也只好匆匆地把手中的食物吃完,抓起书包上学去了。

  午餐,是糟糕的。一走进食堂,就闻见食堂中那股难闻的气味,而且地面很滑,有好几次差点摔个底朝天。所以,我每天中午只吃一点点,三口两口草草下肚,就已经很满意了。

  放学了,我的肚子饿得咕咕叫。一踏进家门,便闻到一股诱人的香味。好像一只只魔手一般,把我疲惫的身体拖到那美味的饭菜面前。嗯,好像有我最爱的炸鱼饼,还有百吃不厌的土豆。尽管妈妈还在厨房里做着饭,我却恨不得立刻冲进厨房,把菜全部抢光。我闻着那股诱人的香味,听着那“滋滋”的响声,我越来越饿了。最后,我不得不停下手中的笔,等着这顿大餐上桌。

  一会儿工夫,妈妈就把菜端了上来。我赶紧把笔一丢,冲到饭桌跟前。一看,嘿!果真有我最爱的炸鱼饼!你瞧,那炸得黄里透白的鱼饼,香飘四溢的鱼饼,有的像一个爱心,有的像一个手掌,有的像一片叶子,还有的像一颗星星……真想马上塞进嘴里尝一尝!

  开饭了,一家人围在桌子边,享受着这珍贵的欢聚时间,大家一起聊聊天。爸爸说一说今天的工作,我说一些有关学校的事情,大家随意地聊着天。我慢慢嚼着鱼饼,吃一口饭,喝一口汤,这是一家人一天中最惬意的时刻,也是最温暖的时刻。我仿佛觉得时间放慢了脚步,真希望时间能够在这一刻永驻……

  这是家的味道,这是妈妈的味道,也是幸福的味道!

百家宴作文 篇5

  “过年啦,过年啦……”我老家江津的大街小巷时时刻刻都充满着这种迎接春节的气氛。

  再将目光转到我们家,“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏……”看,那个摇头晃脑的人是谁?那就是欢快、兴奋的 我正在给爷爷奶奶及许多亲人们背诵关于春节的诗呢!每当我背完了一首诗后,爷爷奶奶就像回了童年一样,一边拍手,一边连声叫好,眼睛就像眯成了一条缝。只听见爸爸一声“吃饭喽!”才解救了我,因为我积累有限,只背的'了两三首啊!然后,爸爸一手端着刚出炉的八宝饭,一手端着让人垂涎欲滴的板鸭一摇一摆地从厨房里走出来走出来。我望着餐桌上一盘盘热腾腾,看起来就让人非常想吃的—清蒸南瓜、八宝饭、板鸭、水煮肉片、鲫鱼、玉米汤……真让我一只咽口水呀!我匆匆忙忙地跑到餐桌旁,找了一个自己觉得风水好的位置坐下了。然后,爷爷、奶奶、外公、外婆、大姨、小姨、舅公……纷纷陆续的来到座位上。我又跑下座位,抱起只有一岁多的小弟弟“天天”来到了餐桌旁,交给了表叔。然后,我有拿起超大号雪碧给每一位家人倒饮料,首先是爷爷,然后奶奶、外公、外婆……

  终于可以开始吃饭了,桌上再多的饭菜也难不倒“小吃货”我,再说嘛,现在流行的是勤俭节约,还有要光盘ing呢!所以嘛就不必束紧腰带了。过了一会儿,一只原本肉鼓鼓的大鲫鱼,变成了一架鱼骨头;又过了一会儿,五颜六色、花花绿绿的八宝饭,结果盘子里只剩下两个红枣;又过了一会儿,我之前一直敲晚饭铃的小肚子,变成了圆滚滚的了。

  在宴席结束前,舅舅端起白酒杯,面向大家,满怀着激情说道:“祝大家新年快乐,万事如意!”说完,舅舅就一口喝下了一杯白酒,然后大家都站起来举起杯子,互相碰杯,互相祝福。

  最后,这次温暖的家庭团圆家宴就结束了。

百家宴作文 篇6

  家宴作文(1)

  十月五日一大早,我就听见爸爸妈妈商量着,下午四点在我家搞一次聚会吃农家宴。我高兴极了。

  妈妈将邀请客人的任务交给了我这个外交部长,哥哥一家,妹妹一家,姥爷一家我都通知到了。姥爷还在电话里问:你们拿甚么招待我们呀?爸爸愉快的接过电话说:鱼鱼,臊子面。

  今天,我心里别提有多高兴,早早的完成了作业。帮爸爸妈妈准备接待客人的小吃,茶水。我总觉得今天是过年。将家里布置得既干净又整洁,就连他们要穿的拖鞋也都洗干净了。

  下午四点,客人们陆陆续续来了,他们吃着我准备的栗子,瓜子,喝着茶水,抽着香烟,说笑着,脸上洋溢着幸福的笑容。

  下午五点准时开饭,爷爷姥姥坐上席,也就是桌子的正中位置,因为他们是我们这个大家庭里的首长,功劳最大。其他人都围绕这个中心各就各位。首先登场的是臊子面,也叫一口香。只见姥爷挑起一筷头长长的细面,挑得老高,好让面条脱离碗,他又低下头,将面条送入口中。用嘴一吸,吸了一截,又一截,总算吸完一筷头面条,高兴的直夸:面筋道,面光滑,汤有味。姨父姨妈他们吃得各有各的动作。整个桌面热气腾腾,大家说着,笑着,吃着。第二个登场的是鱼鱼。鱼鱼是用稠面糊糊通过篦子漏下做成的,它是过去大人们缺粮食时,吃粗粮的一种吃法。如今反而又倒回去了。姥姥吃鱼鱼最香,他用小勺子舀了一勺送入口中,不咀嚼,直接吸入口中,抿了抿嘴,那才叫美呢!

  看着大家津津有味的吃着,甜甜美美的,我心里甭提有多高兴了。我们大家也以这个特殊的方式祝贺祖国五十八岁华诞。

百家宴作文 篇7

  “过年啦,过年啦……”我老家江津的大街冷巷时时刻刻都布满着这种迎接春节的气氛。

  再将目光转到我们家,“爆竹声中一岁除,东风送暖入屠苏……”看,那个摇头晃脑的人是谁?那就是欢快、高兴的我正在给爷爷奶奶及许多亲人们背诵关于春节的诗呢!每当我背完了一首诗后,爷爷奶奶就像回了童年一样,一边拍手,一边连声叫好,眼睛就像眯成了一条缝。只闻声爸爸一声“吃饭喽!”才解救了我,由于我积累有限,只背的了两三首啊!然后,爸爸一手端着刚出炉的八宝饭,一手端着让人垂涎欲滴的板鸭一摇一摆地从厨房里走出来走出来。我望着餐桌上一盘盘热腾腾,看起来就让人非常想吃的—清蒸南瓜、八宝饭、板鸭、水煮肉片、鲫鱼、玉米汤……真让我一只咽口水呀!我匆匆忙忙地跑到餐桌旁,找了一个自己觉得风水好的位置坐下了。然后,爷爷、奶奶、外公、外婆、大姨、小姨、舅公……纷纷陆续的来到座位上。我又跑下座位,抱起只有一岁多的小弟弟“每天”来到了餐桌旁,交给了表叔。然后,我有拿起超大号雪碧给每一位家人倒饮料,首先是爷爷,然后奶奶、外公、外婆……

  终于可以开始吃饭了,桌上再多的饭菜也难不倒“小吃货”我,再说嘛,现在流行的是勤俭节约,还有要光盘ing呢!所以嘛就不必束紧腰带了。过了一会儿,一只原本肉鼓鼓的大鲫鱼,变成了一架鱼骨头;又过了一会儿,五颜六色、花花绿绿的八宝饭,结果盘子里只剩下两个红枣;又过了一会儿,我之前一直敲晚饭铃的小肚子,变成了圆滚滚的了。

  在宴席结束前,舅舅端起白羽觞,面向大家,满怀着激情说道:“祝大家新年快乐,万事如意!”说完,舅舅就一口喝下了一杯白酒,然后大家都站起来举起杯子,互相碰杯,互相祝福。

  最后,这次暖和的家庭团聚家宴就结束了。

百家宴作文 篇8

  空气中似乎有“年味儿”:熏肉味,白菜味,带鱼味,葱花炝锅的味,蒸年糕味,刚写好的春联未干的墨汁味……种种味道弥漫在小区里,似乎刚下过一场雪,踩上去有咯吱咯吱的声音,过年的味道就从路边的薄薄的积雪里冒出来。

  年夜饭是一年中最隆重的一顿家宴,煮饺子,做鱼,炖红烧肉,也少不了年糕,而鱼一定是有头有尾。每个人心中都有一顿年夜饭,上海要吃蛋饺,广州要吃盆菜,湖南要吃腊味,北方是饺子,南方是汤圆,不同地方总有自己过年的方式,不同人家也会有自己的传统。年夜饭其实是团圆饭,一家人围坐,其乐融融,吃什么反而是次要的事,重要的是准备这顿饭的时光,对这顿饭的期待。一顿饭传承着中国人对于年的认识。年夜饭的准备工作需慢功细琢。早在一两周之前,家里人就开始构想菜谱,采购食材,分别包好给亲戚孩子的压岁钱。

  鱼可以说是年夜饭的戏眼。

  虽说四世同堂,但爷爷奶奶必一同出动,到菜场边看边议,直到两人同时相中买就。过年做鱼,不图味道就图个吉利,为了吉利,买的多是大的桂鱼,鲳鱼。爷爷腿脚不好,但为了买到最好的鱼,依旧乐此不疲。刮鳞、剖膛、清洗、刺口、下锅蒸,全由一个人完成。上菜之前切一小把青葱,抬手一洒,顿时更为鲜嫩饱满的鱼肉更添一份清香。家人端着新鲜出炉的清蒸桂鱼从外厅走到里厅,还未上桌,满屋已经弥漫着了自家独有的诱人鱼香。鱼已上桌,桌上的长辈伸出筷子夹出第一块鱼肉递给太奶奶,接着没过多久,鱼就马上被我们瓜分完毕了。

  大张旗鼓地蒸炒烹炸做年夜饭,锅碗瓢盆“叮叮咣咣”的响声,与满屋的热气香气交融,过年的情境与滋味倍儿足。和着浓郁的的年味儿,孩子们穿着新衣,屋里屋外快活地吵吵闹闹,吃喝蹦跳,孩子们将冬天的气息,过年的气息,推向了高潮。大人们兴奋地说说笑笑,讨论着春节联欢晚会中的表演和过去一年的工作。到了点儿,耳边就会准时响起春节联欢晚会的主持声,我能开始记忆起春晚的年龄,比起家中的老人,我和春晚的相识实在是太短了,春节联欢晚会俨然也是我们家家宴的一部分,每年到了这个时间段,终会有一个频道怀旧着历年来的春节联欢晚会。比不上今天舞台的绚丽,也有很多我叫不上名字的老一辈艺术家,道具很简单,一张桌子一只话筒,他们一样带给观众爽朗的笑声,他们一样给我带来了震撼。爷爷奶奶满脸放光,笑容可掬,屋里屋外忙得更起劲了,腿脚比平常灵活轻巧多了。

  四世同堂,人多,干活也快。

  一阵忙活,两个圆桌上摆满了丰盛的佳肴。所有的牵挂和辛劳,在这一刻化为和暖的春水,流淌在每个人的心里。年过的就是一家人团团圆圆,平安和美啊。

百家宴作文 篇9

  天微微亮,屋外的世界朦朦胧胧的,阔大的天幕上挂着一片暗蓝色的壁纸,几颗闪烁的星星绣在上面,点缀着天空。寂静的小屋透出亮白色的光,我收拾起行囊,准备携着心奔回家乡。

  回家的行程本不算是远,可是牵动我的是那颗归心似箭的心。一路上的风景尽收眼底,瞳孔一会儿变白,一会儿变绿。汽车在家门口停下了脚步。我下车,母亲已经是久久的伫立在门口,双手伸出,指根弯曲,上面的黑色线条一圈又一圈,上面的死茧一层又一层。母亲已是双鬓斑白,垂下的耳发变得是那么的沉静,寂寥。

  母亲端过银白色水盆,为我洗去一丝疲劳,换上一身新装。整装待发,我们踏上了行程。母亲走在前面为我引路。路上的景象已不是童年记忆里的那种稚嫩,现在的它们是一片深沉,一种成熟。我在洁净的小石板上彳亍着,好似心中最柔软的地方被触动,一种想要哭泣的感觉,又被我活生生的咽了回去。

  终于,我们来到了目的地,参加本村一名高中学子的大学宴。站立在小屋的外围就能感受到那种独特的喜庆味道,一片闹哄哄的声音传来,直直的把我们领进屋旁。一个十岁左右的孩童,站立在门口,手上端着一个大大的红色盘子,为来到的客人发送烟卷。大概是我来得太晚,第一轮子没有赶上,这里已是座无虚席了。农家宴席,根据来往的客人大概分为三轮子,每个主任在出席之前通常都会做出合理的预算。第一二轮主要招待的是客人,第三轮子主要的就是来这里帮忙做事的朋友。做客分为先来后到,先来的客人依次就坐,后来的客人一般就坐在长凳上耐心等待。办酒席,通常都会在院坝的上方撑起一张白色的油纸。一来是为了防雨,二来也是用来遮蔽太阳。炎热的夏季,这里当然是少不了大台扇的,黑黑的台扇一个又一个,为来到的客人抹去一丝闷热。

  大概过了一个小时,第一轮子便结束了。

  温暖的阳光透过翠绿的树叶,为大地洒下一片金黄。

  随即,母亲带着我寻找了一个阴凉的位置坐了下来。这里的酒席在当地被称为十大碗。我打开阿姨拿来的酒席包,把碗筷、口袋、烟都取了出来。首先在木桌的每个位置都洒上一些茶水,然后我们把大大的白色透明油纸铺在桌子上,通常这样子做油纸多余的部分都会飘起来,所以我想了一个办法,把木桌角的油纸从中撕开,然后绑在木桌上。紧接着,老一辈的人们开始分发喜烟,每人两只。妈妈打开饮料瓶,分别给大家一一斟满。第一个上场的是花生瓜子糖盘。然后依次登场的是卤菜、凉菜、炸小鱼。这些都可以视作为先前点心。紧接着,刀口圆子、片片圆子、鱿鱼汤、银耳。鸡肉、排骨、坨子肉、沙白、和酥肉也来到了桌前。红红的廋肉轻轻地放入油锅里,噗的一声,它就被裹上了金黄色。最后上场的是泡菜和米饭。坐席之间,村长带着大学生的手,走到院子的中间,口中讲解着他的事迹,大学生的嘴唇也微微地动,流利地说出几句。人们都鼓起掌声,为村里的大学生喝彩。

  行走之余,主席的人还会给大家分发一些饮品。通常来说,有酸奶、凉茶、八宝粥、和奶茶。

  传统的农家宴席,蕴藏着古老的文化,慢慢的闭上你的眼睛,轻轻地把你的手伸出来,听取我心灵的呼唤,朋友,你是否愿意来到这个古朴的三江小镇,这里是巴中文化的承载,是文明历史长河缓缓流动,永不枯竭的证明。

百家宴作文 篇10

  十月五日一大早,我就闻声爸爸妈妈商量着,下战书四点在我家搞一次聚会——吃农家宴。我兴奋极了。

  妈妈将邀宴客人的任务交给了我这个“外交部长”,哥哥一家,妹妹一家,姥爷一家我都通知到了。姥爷还在电话里问:“你们拿甚么招待我们呀?"爸爸痛快的接过电话说:“鱼鱼,臊子面”。

  今天,我心里别提有多兴奋,早早的完成了功课。帮爸爸妈妈预备接待客人的小吃,茶水。我总觉得今天是过年。将家里布置得既干净又整齐,就连他们要穿的拖鞋也都洗干净了。

  下战书四点,客人们陆陆续续来了,他们吃着我预备的栗子,瓜子,喝着茶水,抽着香烟,说笑着,脸上洋溢着幸福的笑脸。

  下战书五点准时开饭,爷爷姥姥坐上席,也就是桌子的正中位置,由于他们是我们这个大家庭里的"首长”,功劳最大。其他人都围绕这个中央各就各位。首先登场的是"臊子面”,也叫一口香。只见姥爷挑起一筷头长长的细面,挑得老高,好让面条脱离碗,他又低下头,将面条送进口中。用嘴一吸,吸了一截,又一截,总算吸完一筷头面条,兴奋的直夸:“面筋道,面光滑,汤有味。”姨父姨妈他们吃得各有各的动作。整个桌面热气腾腾,大家说着,笑着,吃着。第二个登场的是“鱼鱼”。“鱼鱼”是用稠面糊糊通过篦子漏下做成的,它是过去大人们缺粮食时,吃粗粮的一种吃法。如今反而又倒回去了。姥姥吃“鱼鱼”最香,他用小勺子舀了一勺送进口中,不咀嚼,直接吸进口中,抿了抿嘴,那才叫美呢!

  看着大家津津有味的吃着,甜甜蜜美的,我心里甭提有多兴奋了。我们大家也以这个特殊的方式祝贺祖国五十八岁华诞。

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