我吃过县城宾馆、酒店、农家乐、饭馆等各种宴席,但从没吃过农村的坝坝宴。这次回家过春节,恰逢邻居家出嫁阿只姑娘。吃了一顿丰盛、美味的坝坝宴。
临近中午,人们有的骑摩托、有的走路,扶老携幼的从四面八方如潮水般涌向阿只家。昔日宁静的小山村突然热闹、喧腾了起来。厨房里的厨师有的在剁肉、有的在切菜、有的在炒菜、有的在……忙得不亦乐乎。从厨房里飘来了菜的香味,直沁人心脾。
房前的坝坝上摆满了桌椅板凳,总管叫大家上桌了,顿时人群沸腾了起来。人们自觉的先让远处来的客人和老年人们坐,再有空位就叫年轻人上桌。看见还有空位,我也上桌了。
端菜的人们把一盘盘芳香可口的菜接连端上了桌子,有乱刀牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋炸酥等等。摆满了桌子,道道菜都是用农家自产的原料做成的,色香味俱全,城里难得吃到的“绿色食品”。
人们沐浴在阳光之下,一边喝酒,一边吃菜,一边拉着家常,不时你给我夹一块菜,我又给你夹一块菜,一会儿我敬你一杯酒,一会儿你又敬我一杯。久久不愿下桌。
农村的坝坝宴虽然不像城里的宴席那么豪华,但却更有自然纯朴、绿色、和谐之美。