特色美食迎佳节

本作文是关于小学五年级的作文，题目为：《特色美食迎佳节》，欢迎大家踊跃投稿。

特色美食迎佳节

二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六炖肉肉，二十七杀只鸡，二十八把面发，二十九去打酒，三十捏鼻儿。

龙年来喽！每逢过年或重大节日，老家的饭桌上总有一样必不可少的主食——炸油馍。刚炸好的油馍香酥可口，即使吃不完也可以保存一段时间而不会坏掉，很受大家的欢迎。

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我一大早起来就自告奋勇要和爷爷、奶奶一块炸油馍，他们高兴得合不拢嘴。

说干就干，系上围裙，戴上袖头，挺像回事儿。

首先，我帮奶奶把头天晚上准备好的一小盆酵子面糊倒入面盆，奶奶又舀了好多面粉，用盐水把面和匀，先盖上湿笼布，又盖上锅拍，放在炉子旁边。

大约过了两个小时，奶奶取下锅拍，我一看，哇噻！原来开好的面像蜂窝一样，连锅拍上粘的都是，“这样的面炸出来的油馍才好吃！”奶奶说。

接着，奶奶把面倒在案板上，从旁边的小瓶子里拿出来一些小茴香籽、五香粉、少许的盐，混合均匀放进面里。就这样一直把面揉得光光的，匀匀的，没有一个面疙瘩。

我站在旁边急得抓耳挠腮，干着急插不上手，“别着急，你马上就有活干了！”不一会儿，奶奶把揉好的面切成四小块，“先把那三块放到面盆里，用笼布盖上！”“好哩！”总算轮着我“大显身手”了。

最后，奶奶把团面擀成厚约5毫米的大面片，再用刀切成长约15厘米、宽约5厘米的长方形。奶奶一切好，我就把面片一个个平摊到锅拍上，摆放得整整齐齐，像被检阅的小方队。

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我和奶奶在这边的小厨房热火朝天地忙活着，爸爸他们在柴屋那边也不示弱。

妈妈刚把锅刷干净，爷爷已经把火生着了，爸爸赶紧把油倒入锅内，不一会儿，油就热了，“石皓天，快把锅拍‘呈上来’！”“得令！”我手端锅拍，三步并两步给爸爸送了过去。

爸爸把面片一下子倒进锅里，锅面上迅速升腾起一股股水蒸汽。大约过了半分钟，刚才还扁扁的面片像变魔术似的漂浮在油面上，肚子变得圆鼓鼓的，周边的泡泡发出“咝咝”的声音。妈妈不停地用笊篱翻，眼看着白色的面片渐渐变成了金黄色，这时锅里也没有水汽了，妈妈赶紧把油馍捞了出来，放进大盆里。

闻到香味我忍不住想流口水，我抓起一根油馍就往嘴里塞。

“哎，别急，这第一根油馍是给灶王爷吃的！”爷爷说，

“这是为什么呢？”

“得把灶王爷‘打发’好，让他上天言好事，下界保平安！让我们这一年都平平安安！”

“噢……原来如此！”

就这样奶奶做着，我来回地“运输”着，爸爸炸着，妈妈捞着，爷爷烧着……没多久，我们就大功告成，空空的面盆变成了一座小山。心里那叫一个美呀！

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终于开饭了，我不等爷爷、奶奶、爸爸、妈妈动筷子，抓起油馍就狼吞虎咽起来，众人一看我的“完美吃相”，不由得哈哈大笑！

这真是：

窗外雪花落纷纷， 全家老少齐上阵，

蒸煮煎炸焖烤炖， 特色美味迎新春。

自评：老家的厨房有两个，平时做饭在小屋，一到过年需要炸馍、蒸馍、炖肉时，都用大柴锅，所以我要跑来跑去当“搬运工”，还好只在一个院里，呵呵！

腊月二十七姑父来接我们回南阳过年，回到家时，爷爷和奶奶已经杀好了鸡，我正好赶上二十八炸油馍，在妈妈的指导下，我改了又改发表出来，请博友们来点评！

最后结尾的打油诗也是在妈妈的启发下尝试写的，刚开始不知道怎么押韵，后来我看了看语文书中的古诗才写成现在这样，也请大家给我改改吧！

我最开心的是今年在老家还过了一个下雪的春节！