说说咱洛阳这浆面条

本作文是关于小学五年级的作文，题目为：《说说咱洛阳这浆面条》，欢迎大家踊跃投稿。

说说咱洛阳这浆面条

咱们洛阳市文明古都，咱们洛阳时当过首都呢！不管你承认不承认我们洛阳这地方的风水和大好河山，还有那雄伟的龙门石窟好，你绝不能小瞧我们这洛阳小吃！如果让你一天把我们这洛阳小吃吃一个遍（当然，不可能的），绝对让你的嘴巴过足了瘾，而且能让你一天瞬间胖上个20斤！在我们洛阳这众多的名吃中，偏偏这一碗普普通通的浆面条独树一帜。

浆面条是最普及的一种小吃，不管是谁，只要是洛阳人的上一辈，基本上都会做。浆面条成本低，味道酸爽，面条细腻，入口有一种绵绵的感觉，在就上那一口馍，再喝上一口汤，嗯，美极啦！并且它的做法简单，深受洛阳人的喜爱。之所以成为了浓浓的洛阳特色。

制作将面条的食材很简单，只需要绿豆、面条（最好自己做）、盐、味精、八角和自己喜爱的配菜，如芹菜，花生和黄豆。

制作方法有些地方可能有些困难。首先，将绿豆用任何办法，把它打成绿豆浆，这步家里有豆浆机的同学比较方便。然后用漏勺把在豆浆内残余的豆渣用漏勺漏出来，浆面条可不需要豆渣。接着，把豆浆放入一个容器内，再将容器里的豆浆自然发酵1~2天，等豆浆明显能闻到一种酸酸的味道时，就可以了。

然后，将洗干净的按自己口味挑选的配菜，切成大概一个骰子那么大的小丁儿，并且将它下入热水中焯一下，再把水里放些盐进行入味。但也要把它焯熟，时间要严格把握，绝对时间不能过长，否则吃进去没口感。熟后还要放入热水中保温待用。

接着，把等待已久的绿豆浆放入锅中加热。这时，江面上会出现一些白色的沫。在这时，只需要用勺子轻轻打浆，就会使这白白的粉末消下去。此时锅里的豆浆，已经变得很细腻。一会儿，都开始咕嘟嘟冒泡了，在将面条下进去，所有的面条在这时像一条龙一样在锅中徘徊。接近熟时，将各种调味料下入锅中，等调料摇匀后，再下入自己选的配菜，再煮一会儿。大概在这5分钟后，一碗美味的，热腾腾的，经济实惠的浆面条就做好了！

再吃浆面条时，一般会放些辣椒油，混了辣椒后的浆面条往往很好吃，这时，再就着吃一口大蒜，嗯！别提有多美啦！

据说在明朝正德年间，方城县有一位姓史的人，他开了一家小饭店，生意红火。但是有一年，小麦欠收，而豌豆丰收，他不得不买豌豆面饭，生意也渐渐冷清。有一天，一位钦差大臣来这里吃饭，而他却魏因没有上等米菜而发愁。这时，他看见了桌上的面团和磨碎的豌豆，他急中生智，做了这样的一锅饭，给钦差大臣吃。钦差大臣吃完后连连叫好。此后，小饭店的生意又红火起来。从此便有了浆面条。

浆面条虽然普通，，只是一碗面，但它体现了古人的智慧，并且还充满了中华儿女的自豪。