关键词： 黄豆 这样子 初中初一
本文适合： 初中初一
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本作文（600字）是关于初中初一的作文（600字），题目为：《原来黄豆是这样子的》，欢迎大家踊跃投稿。
观察日记
原来黄豆是这样子的
2012年4月9日 星期一 多云 仁元
一天语文课上，尚老师为了培养我们的观察能力,布置一项特殊的作业:让我们把黄豆泡在装满水的杯子里，连续观察它发生有什么变化。我想：尽管我平时最爱吃黄豆芽了，因为它的味道鲜美，口感好，营养价值也非常高。但是，我却不知道它是怎样制成的！在好奇心的驱动下我跃跃欲试。
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心动不如行动，回家后就开始行动了。先拿出一个纸杯子，挑出一些比较饱满的黄豆，实验淮备工作就绪。我把黄豆放入纸杯中，把它们净洗后，控干水，又倒入清水把黄豆泡起来。妈妈告诉我：要几个小时后，黄豆才会有变化。我便密切关注着黄豆的一举一动，不敢有一丝一毫马虎。过了半天时间，有了一点儿细微的变化，一粒粒的颜色变淡了。
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一开始，我就小心翼翼地为它们换水，有时还把杯子放在阳光充足的窗台上，就像童话故事中猴子似的，敝不住气儿一个劲反复瞧瞧看看。一会儿搅动搅动杯子里面的水，一会儿又为黄豆小子翻翻身子。每天都重复做着同样的事情。终于有一次我看见它们慢慢长胖了，已经变成了可爱的小胖子，我高兴的告诉妈妈，妈妈也很高兴。
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又过了几天，我发现它们又长大了许多，大的是小的两倍至三倍。又有一次我又发现它们把那层鹅黄色的外衣脱掉，白胖的肚子都生出了弯弯的小芽儿！紧接着，我发现黄豆的皮已经快全脱了。我刚想帮它把皮拉下来，可想心急吃不了热豆腐啊。黄豆露出了一层绿油油的、光滑的身体，显得格外活泼有力，我的心里美滋滋的，好像吃了蜂蜜似的。
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一个星期过去了，豆瓣已经全开了。我非常地开心啊！因为这是我自己劳动获得的。下次，我决定把黄豆种到地里，让它们生根发芽，给它们浇水、施肥、拔草、捉虫，让它们开满花结果实，最后，变成人们餐桌上一道道美食。你譬如：豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆面馍，腐竹、黄豆酱、酱豆饼、豆腐乳，喝的豆浆、豆沫、豆腐脑、豆奶粉等食品。原来黄豆是这样子的，还有这么多的功用，真是挺有感悟的！
老师评语：棒+A+
妈妈心语：孩子第一次自己在家泡黄豆，好歹也算是成功了，并且受用了！整整一周啊，从泡黄豆开始，每天细心换水，随时观察变化，以及豆芽成长过程。胖鼓鼓的喝饱了水的黄豆第三天就冒出了嫩嫩的小芽儿，第四天就长的更长了，到了第五天黄色的上面有的豆瓣居然变成了绿色！
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孩子惊喜，真是神了！发豆芽能让黄豆重返青春！维生素的含量就更多了吧？我给孩子解释到，其实，这是因为光合作用，也就是在发的过程中，你们把它拿到阳台上见光了。所以见风又见光是导致豆瓣变绿的主要原因。孩子煞有介事，哎！这都怪我！我做事不求甚解，做事太心急了些。
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据说，发豆芽过程中的第3到第7天时，是维生素含量最高的时候，这个时候吃口感也最嫩。采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。还有，黄豆中使人胀气的物质在发芽过程中被分解，有些营养素也更容易被人体吸收了。自己发的豆芽没有添加剂，不但健康，味道也最纯正哦。
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第一次如此亲密的观察黄豆的变化，孩子基本上是独立进行记录观察发现、管理。最后，汇总记录和分析。从观察记录中，通过共同分析收获，我们得出一致结论：通过这次实验，感觉到要做好一个我们认为再简单不过的实验实则太不容易了，而且还出现了一些至今都弄不清楚的问题。当然，我们也从实验中体验到了无比的快乐，尤其是发现种子发芽的那一刻、豆芽长高得那么快时。
