端午时节又是蒸粽子飘乡时

2012-08-19 23:07:53 粽子又是时节端午
散文标题: 端午时节又是蒸粽子飘乡时
关 键 词: 粽子 又是 时节 端午经典散文
散文分类: 经典散文
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端午节临近,仿佛闻到了一股清香的气味,使人精神气爽,端午要到了。

小时候最欣赏母亲熟练的包粽子的技巧:把粽叶卷成漏斗状,勺子里舀入适量调配好的糯米,夹上一块肉,再舀适量的绿豆,只见母亲一折一卷包裹成型了,用绳子紧紧地扎住粽腰,结实得像碧青的四棱石块。

关于粽子的情愫内涵,上学时就听老师讲过。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,楚人每至此日投五色丝粽子于水中。老师还给我们讲过许多屈原的故事,使我们了解到粽子里还包裹着铿锵的民族魂和铮铮风骨。有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”

小时候端午节包粽子是一种有趣的乐事,节前几天小伙伴们便相约到苇湖边拔叶。蒸粽子时间要长,又要大灶大锅蒸煮,邻家的炉火生着后,过节的气氛就变得浓烈了。孩子们在外面玩逗乐,呼吸着蒸粽子出浓香的气味,尽情地欢乐,等着能够美味地吃上绵软、味香可口的粽子。

煮了一个晚上的裹蒸粽熟了,清香四溢,解开粽绳,那绿中带黄色彩的粽肉,升腾着蒸气,散发出一股特有的粽香。这种健脾暖胃的美食放进嘴里,过节的滋味就从舌尖弥漫到全身。

再过些日子,就到了端午节,旧情新景一起涌上心头,我在不尽的怀念中,慢慢地咀嚼、品味着童年时的欢乐和温馨的亲情,未到节日已经陶醉了。

端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节现为国家法定节假日。假期为一天。国家非常重视非物质文化遗产的保护,该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

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