有关腊肉的周记

  我最喜欢吃腊肉了。今天,妈妈用腊肉给我们做了一道硬菜。以下是出国留学网小编为大家整理的有关腊肉的周记,供大家参考,欢迎阅读!

  篇一:有关腊肉的周记

  我最喜欢吃腊肉了。今天,妈妈用腊肉给我们做了一道硬菜。

  腊肉是我姨妈从四川给带过来的非常正宗。要想吃到腊肉前面还有两道重要的过程,首先要把它先用温水泡一晚上,因为肉是风干的,很硬。然后呢要用刀把那些在制作过程中的烟和灰尘给洗掉,真的是很难洗。当把这些搞定,就简单了。把肉切成大小均匀的片,把这些肉片依次排列,整齐地放在盘子里,上面放上葱段,姜丝,再浇上料酒,放入蒸锅里蒸20分钟就行了。非常简单,蒸熟的腊肉是透明的,肥廋相间,非常美味,但是因为是腌制的食品,我们还是少吃为好

  篇二:有关腊肉的周记

  今天,我看见妈妈一个人在烟雾中做饭,当时,我心里难受极了。因为:“我正在快活地看着能解闷的动画片,可妈妈却……。”

  于是,我马上走到妈妈身边,对妈妈说:“让我来,您去客厅歇歇吧!”妈妈惊讶地对我说:“咦,我们家的小淘气今天怎么这样乖呀!”我见妈妈这样地开心,我也不由自己的笑了起来。

  我们先削土豆,再把腊肉切成小颗粒,然后分别把土豆一个个地切成一片一片的,最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒,炒熟了之后,再把饭倒上去,再倒进少量的水。饭好后,再把锅盖掀开,香味迎面扑来。

  今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭,都觉得特别的香,我心里非常高兴,因为我不仅体验了做饭的乐趣,还得到爸爸妈妈的表扬呢!

  篇三:有关腊肉的周记

  想知道我们瑶家最美味的食物是什么吗?当然是烟熏腊肉啦!今天我就给大家介绍一下。

  烟熏腊肉至今已有两千年的历史了。它的制作方法并不复杂,但是制好后,只要你尝一尝,一定让你回味无穷,拍手叫好。每年冬至以后到立春之前这段时间,我们瑶家都会去买新鲜猪肉制作烟熏腊肉,为春节的年夜饭增添一道美味家肴。

  选用的猪肉也有讲究,不能太瘦也不能太肥,最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉,切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天,让猪肉入味。接下来,就是熏的过程了,把猪肉串挂于火灶房中,用炭火或柴火熏烤,火不能太旺,不然会烤糊的。要用微火慢慢地熏烤。最好是在火里加一些甘蔗皮或是橘子皮,这样熏出来的腊肉色泽更加的金黄,更加的好看。待猪肉沥油呈金黄色后,可贮存在干燥处,就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐,待家中有客人来的时候,便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒,味道都是好极了,香醇可口,风味无限。特别是腊肉炒冬笋是我们瑶家的上等菜肴,让你吃了一定会回味无穷,吃了还想吃,怎么样,想不想品尝一下呢?

  瑶家好,瑶家腊肉更美味,想吃美味的腊肉吗?那来我们瑶家做客吧!一定让你大饱口福,不要再犹豫,赶快来我们江华吧!( 励志天下  )

  篇四:有关腊肉的周记

  今天,我们做了道菜--腊肉火锅。之前,我们将选好的肉切成条状,抹上适当的盐,在腌上5--7天,然后用据木灰等熏,当肉熏成金黄色,就可以了。

  然后,我们把熏好的肉切成薄片。装在盘子里,再把辣椒切成块装在盘子里,然后将肉和辣椒一起炒当七分熟时,在把事先准备好的调料放进去,再加水,这样,这道菜就做好了。

  这样做出来的腊肉火锅,不但色香味俱全,而且开胃暖身。使你一试便忘不了!

  这就是我最喜欢吃的一道菜——腊肉火锅。

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  我最喜欢吃腊肉了。今天,妈妈用腊肉给我们做了一道硬菜。以下是出国留学网小编为大家整理的有关腊肉的周记,供大家参考,欢迎阅读!

  篇一:有关腊肉的周记

  我最喜欢吃腊肉了。今天,妈妈用腊肉给我们做了一道硬菜。

  腊肉是我姨妈从四川给带过来的非常正宗。要想吃到腊肉前面还有两道重要的过程,首先要把它先用温水泡一晚上,因为肉是风干的,很硬。然后呢要用刀把那些在制作过程中的烟和灰尘给洗掉,真的是很难洗。当把这些搞定,就简单了。把肉切成大小均匀的片,把这些肉片依次排列,整齐地放在盘子里,上面放上葱段,姜丝,再浇上料酒,放入蒸锅里蒸20分钟就行了。非常简单,蒸熟的腊肉是透明的,肥廋相间,非常美味,但是因为是腌制的食品,我们还是少吃为好

  篇二:有关腊肉的周记

  今天,我看见妈妈一个人在烟雾中做饭,当时,我心里难受极了。因为:“我正在快活地看着能解闷的动画片,可妈妈却……。”

  于是,我马上走到妈妈身边,对妈妈说:“让我来,您去客厅歇歇吧!”妈妈惊讶地对我说:“咦,我们家的小淘气今天怎么这样乖呀!”我见妈妈这样地开心,我也不由自己的笑了起来。

  我们先削土豆,再把腊肉切成小颗粒,然后分别把土豆一个个地切成一片一片的,最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒,炒熟了之后,再把饭倒上去,再倒进少量的水。饭好后,再把锅盖掀开,香味迎面扑来。

  今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭,都觉得特别的香,我心里非常高兴,因为我不仅体验了做饭的乐趣,还得到爸爸妈妈的表扬呢!

  篇三:有关腊肉的周记

  想知道我们瑶家最美味的食物是什么吗?当然是烟熏腊肉啦!今天我就给大家介绍一下。

  烟熏腊肉至今已有两千年的历史了。它的制作方法并不复杂,但是制好后,只要你尝一尝,一定让你回味无穷,拍手叫好。每年冬至以后到立春之前这段时间,我们瑶家都会去买新鲜猪肉制作烟熏腊肉,为春节的年夜饭增添一道美味家肴。

  选用的猪肉也有讲究,不能太瘦也不能太肥,最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉,切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天,让猪肉入味。接下来,就是熏的过程了,把猪肉串挂于火灶房中,用炭火或柴火熏烤,火不能太旺,不然会烤糊的。要用微火慢慢地熏烤。最好是在火里加一些甘蔗皮或是橘子皮,这样熏出来的腊肉色泽更加的金黄,更加的好看。待猪肉沥油呈金黄色后,可贮存在干燥处,就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐,待家中有客人来的时候,便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒,味道都是好极了,香醇可口,风味无限。特别是腊肉炒冬笋是我们瑶家的上等菜肴,让你吃了一定会回味无穷,吃了还想吃,怎么样,想不想品尝一下呢?

  瑶家好,瑶家腊肉更美味,想吃美味的腊肉吗?那来我们瑶家做客吧!一定让你大饱口福,不要再犹豫,赶快来我们江华吧!( 励志天下  )

  篇四:有关腊肉的周记

  今天,我们做了道菜--腊肉火锅。之前,我们将选好的肉切成条状,抹上适当的盐,在腌上5--7天,然后用据木灰等熏,当肉熏成金黄色,就可以了。

  然后,我们把熏好的肉切成薄片。装在盘子里,再把辣椒切成块装在盘子里,然后将肉和辣椒一起炒当七分熟时,在把事先准备好的调料放进去,再加水,这样,这道菜就做好了。

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