做年夜饭作文

  除夕夜吃年夜饭是我国传承已久的传统,在这一天全家团聚吃年夜饭。下面是由出国留学网小编为大家整理的“做年夜饭作文”欢迎阅读,仅供参考,希望对你有所帮助。

  篇一:做年夜饭作文

  今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外,当老爸正准备处理鱼的时候,我脑内灵光一闪,不如……让老爸教我做鱼。

  春节嘛,大家都在忙就,我一个没事干,那多难为情,我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后,说:“好啊,那你要做什么呢?”我想了想,我喜欢吃水煮鱼,老爸正好要做鱼,就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。

  说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好,之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的,之后老爸看见了,说我切得方法不对。要切成蝴蝶型,也就是一刀下去先不切断,到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快,我切好了,之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里,切好的鱼肉放在一个碗里,分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。

  之后,我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油,15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香叶,中小火加热十分钟。十分钟后,转小火,在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。

  五香油做好后,就开始煮鱼咯!先在锅中少许油,放入5个干辣椒炒香锅底,放入黄豆芽,加盐炒熟,放入容器底部。然后锅中加水烧开,烧开后,先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开,盛出后放在豆芽上面,再放入鱼片汆烫变色后取出,放在鱼骨上面,再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒,把余下的花椒和麻椒,放在之前煮好的五香油里,油温8成热的时候再加入一些的干辣椒,油开煮滚后,用漏勺隔着,把热油淋在鱼肉上。这样,水煮鱼就做好了。

  水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时,吃着自己做的水煮鱼,感觉比以往更加香甜。

  篇二:做年夜饭作文

  盼星星,盼月亮,终于盼到“马年”的到来了。想想那些丰盛可口、多彩诱人的年夜饭,我不禁流出了口水。经过全体人员会议决定,今年的年夜饭由我和我的妈妈做出一桌丰富的年夜饭。

  大年三十的早上,我朦朦胧胧的醒过来,就想起自己做年夜饭的任务,便疾步走到厨房里,厨房里摆满了一地的蔬菜和鸡鸭鱼肉。正在厨房里忙活的妈妈又是洗菜、又是拣菜、又是切菜。看到这种情形,我立刻挽起袖子跟妈妈说:“妈妈,我来帮忙了!”妈妈开心的说到:“先把你自己的桌子收拾整齐,然后再过来帮妈妈一起准备今晚的年夜饭。”

  我一边哼着歌,一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐。这点儿活儿不难,一会儿就被我干完了。拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……看起来很简单,可是做起来就不那么容易了。就说洗菜吧,家里的菜可真脏,一下这里有个虫,一下那里又有一个,让我防不胜防。当我在搞这边的虫时,突然我觉得左手臂一阵痒痒,便转头去看,原来正有一个虫在我的手臂上爬着呢!正当我用右手过来把那只虫子捉掉时,我的右手却扫过了洗菜的盆子,盆子里的水和菜瞬间向我袭来,我的头一眨眼就成为了水和菜的天地了!虽说这次我做年夜饭的重任转让给了爸爸,但看着这些丰盛的年夜饭,耳中若隐若现地传来了新年钟声,离我们越来越近的“马年”,在这个浓厚的过年气氛,终于来到了!

  篇三:做年夜饭作文

  天空中的爆竹声越来越密,弥漫在空气里的花香越来越浓,街道穿着新衣服快乐玩耍的孩子也越来越多,这些好像说明春节离我们越来越近。

  今天是20xx的大年三十,晚上我和奶奶。妈妈,婶婶还有爸爸一起做年夜饭。过年了一定要吃饺子,饺子是我们北方年夜饭必须有的美味,一家人围在一起吃饺子,表示团圆'幸福,来年发财。下午我们早早就开始包饺子,我不会包但是我想学,我就洗了手学包饺子,第一个我拿着饺子皮放了很多馅学着妈妈样子用手一捏皮烂了,饺子馅还弄的满手都是第二次我放了一点点馅,饺子是包住了,就是像荷兰豆,肚子扁扁的什么也没有,看看奶奶和妈妈包的像大元宝,我觉得我包的饺子太难看,事情被爸爸看见了,爸爸说:“你应该根据皮的大小放适当的饺子馅,我一连看了爸爸包了几个饺子,心想我要试着捏一个,我又拿了一个按着爸爸的办法包饺子,我慢慢包终于捏出一个像样的饺子,我高兴极了。

  下午我们该做几道菜了,我们家的厨师妈妈来做菜,有鸡鸭鱼肉个个齐全。该吃饭了,叔叔打开电视春节晚会开始了,我看着电视吃着自己包的饺子,心里别提有多高兴。

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