我的家乡
诏安第二实验小学 六年(5)班 许昕缘
指导老师 ：田云卿
我的家乡诏安位于闽南金三角，在福建的最南端，毗邻广东。在中国地图几乎找不到她，而她，在所有诏安儿女的心中，就是沙漠的一泓清泉，就是炎日下的一丝凉意，就是寒冷中的一阵春风，她给了我们的希望，一方水土养一方人，她哺育了这片土地上的子子孙孙。
我的家乡——诏安，她有许许多多的特色小吃。香飘十里的猫仔粥让我垂涎三尺;香酥可口的蕃薯糖让我唇齿留香;美味营养的砂锅粥让赞不绝口;象征和谐的和合包让我回味无穷
家乡——诏安，她有着许许多多的特产，其中那挂在树上一棵棵绿油油的青梅，馋得让人直流口水。说到青梅，它胖胖的身体令人回味无穷，那酸酸甜甜，香脆可口的味道才是“锦上添花”呢!家乡人把青梅酿成酒，它不仅生津止渴，还能治疗一些疾病呢!当地的人们把青梅进行加工，再进行包装，一包包精美的青梅制品远销
海内外，深受人们亲睐。
我的家乡诏安——有许许多多的名胜古迹，其中远名中外的九候岩可是吸引了数不胜数的游客，那悬在半空中的巨石让人望而生畏，那屹立在水面上的观音像让人心生敬畏，那在风中，在水中的石头像展现自己婀娜多姿的身材的一位位亭亭玉立的少女，让人不得不赞叹大自然的鬼斧神工。
我的家乡是那样美丽，那样富饶，她是我们祖祖辈辈生长的地方，随着祖国的富强，改革开放的深入，我的家乡必将变得更加繁荣，人们的生活将会变得更加富裕。
我的“猫仔”梦
诏安县第二实验小学 六年5班 许丹丹
指导老师：田云卿
家乡，是摇曳在田野里稻田的金黄，是童年含在口中那猫仔粥糯糯的口感，是生活中一段最清晰美好的回忆。
我的家乡在漳州市的诏安县。这里山峰林立，碧波荡漾，小吃更是琳琅满目。
今天，我就带大家去品尝一番。
这道小吃雅俗共赏，历史悠久，也是南诏的饮食文化代表。没错，大家也许猜出来了——猫仔粥。
猫仔粥是客人现煮现吃的，特点是快速利落，味鲜可口。当食客在桌边坐定时，摊主连忙在小锅里放上清肉汤，再放进预先蒸熟的白米饭，配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等主料，煽起猛火，等清汤滚过，再调上胡椒粉、香菜、蒜油，不到15分钟，就煮成了一碗热乎乎、香喷喷的“猫仔粥”。你现在是不是垂涎三尺了呢?
说到这儿，你可能会问，猫仔粥是怎么来的呢?别急，听我给你一一道来。
据说，清朝年间，诏安城内有一大富户，名叫陈秀才，四代同堂，祖母治家，全家老少20口的饮食由长孙陈友德妻杨氏操办。杨氏终日劳碌，三餐伺候家中长辈和男人吃饱饭后，才食剩饭剩菜。陈友德心疼极了，偷藏鲜鱼、鲜虾、鲜肉，把这些掺入剩饭煮成粥给杨氏喝。自立门户以后，杨氏想喝猫仔粥，陈友德欣然应允。杨氏常在邻居面前夸丈夫煮的猫仔粥手艺高明，于是，这正宗猫仔粥就传开了。
实现我的猫仔梦，我们应该努力传承和创新猫仔粥。让更多人了解诏安文化。并大力推广，让诏安文化走向更为广阔的天地!
我相信，我的未来，不是梦，我的心跟诏安，在动……
家乡的和合包
诏安县第二实验小学 六年5班 张小勤
指导老师：田云卿
我是一个土生土长的诏安人，对家乡诏安怀着浓浓的热爱之情。它有着独具魅力的乡音乡语;有着美味可口的风味小吃;有着鬼斧神工的自然风景，有着丰富多彩的传统文化……
诏安的小吃是美味可口的，也是丰富多彩的。其中猫仔粥呀，菜头粿呀，麦熟呀等等，其中我最喜欢的就是和合包。
在诏安，每当隆重的传统婚宴席上，习惯穿插“四点心”，其中必不可少的是一道叫做“和合包”的传统点心。相传很久以前，诏安有个厨师因误会将妻子休了，后来得知自己错误，但是妻子生气不肯复婚。之后三年里，厨师每天用荷叶裹点心放在妻子窗前。三年后，妻子终于被厨师的诚恳感动了，并原谅了厨师。厨师从中获得启发，将面皮做成荷叶状，包裹上酱料，外形美观，味道可口，厨师称其为“和合包”。和合包的皮是用精细的面粉经过发酵制成并蒸熟的。像个开口袋子，一个个叠在盘中，旁边摆放一大海碗事先配好的甜馅料。食客进食前只需将面皮袋子张开，按需要往里面馅料就可以品尝，既独特又方便。现在，诏安人每逢家有喜事操办喜宴的最后一道菜就是和合包。很简便的菜，吃不完还可以打包走。巴掌大的皮包住“冬瓜帮”，象征“和”和“合”。犹如团结一心、共建美好家乡的诏安人。
我爱家乡的和合包，更爱和和气气的家乡人。