大年初一，我正在准备做午饭，儿子兴冲冲开门进屋递给我一小袋小米，“妈，今天中午捞小米饭!”儿子好像在给我下命令。我诧异的望着儿子，“儿子，你这是要搞啥名堂啊 ?你不是最不爱吃小米饭吗 ?难得你姐姐们都从外地赶回来过年，得吃点有特色的食品，吃什么小米饭啊?现在的谷子又上化肥又洒农药，打出的米，做出的饭粗粗拉拉，皮皮遭遭，口感不好，也没小米饭味，像鱼籽似得拉嗓子，时代变了人的胃口也挑肥拣瘦了，做了也没人吃呀……”我自言自语絮絮叨叨，将儿子递过来的小米袋子撂在了一边。儿子则笑吟吟将小米倒入一个盆里，一边淘米一边说：“妈，您看这小米颗粒晶莹，色泽金黄，可不是您从集上和超市里买的那些杂牌贡米，这是我的一个好朋友送给我的，这小米叫乾绪康米。”“乾绪康米是啥意思?”我疑惑不解的望着儿子，“乾绪康是清代皇帝的年号，即乾隆，光绪，康熙。这三个皇帝都懂养生，他们最喜欢吃的食物就是小米，小米使他们得以延年益寿，所以企业家用他们的年号给小米命名。过去只有皇家贵族才能吃得着这种小米，今天这米也价格不菲，米虽金贵，但已远销中国各大城市和国外，因为它是货真价实有机绿色产品，曾获中国国际有机食品博览会2015产品金奖。这米是咱肇源县大兴乡一位叫张玉军的农民用老祖宗流传的方式种植，耕耘，收获加工的。他种了千亩谷子，土地三年内没用过化肥和农药，把大豆煮熟作肥料，手工锄草铲趟，谷地若起虫子就雇妇女捉……”儿子像做广告一样耐心的给我介绍着，我入神的听着，心想“既然你说这是无公害的小米，那咱就尝尝!”于是我按传统的方式把水烧开，再把淘好的小米下到锅里，烧几个开后，见小米已经煮八九分熟了，用笊篱捞到一个盆里，然后锅里放上水把小米饭盆放到锅里蒸大约二十分钟。看着热气腾腾黄洋洋，肉透透的小米饭，真是饭香袭人，沁人心脾，我用小勺盛了一点放在嘴里，松软可口且甜丝丝，咽下后满口留香。再看那米汤，油汪汪 不黏不稠，用筷子挑起那层米汤皮放进嘴里和奶皮一样香，感觉有一种说不出的味道，真香啊!啊!这是小时候母亲做出的小米饭的味道，这久违的味道，让我回味无穷!
“开饭喽!”我一声召唤，全家人都围坐到餐桌边，儿媳和女儿各自端上她们亲自做的拿手好菜，一个是猪肉炖粉条，一个是小鸡扣蘑菇，儿子打开了肇源特产金祖古酿，我则端上了乾绪康小米饭及各种蘸酱菜，绿的黄瓜大葱，婆婆丁小白菜，红的水萝卜，儿子看着这一桌丰盛的东北佳肴，风趣的逗着大家，“看来是要“鸡头白脸”的吃一顿喽!”大家在哈哈大笑中你一碗，我一碗的吃着，唠着，品尝着，就连我十二岁的孙子都连连说这小米饭太好吃啦，一点都不拉嗓子啦!在外企工作的女婿对我儿子说：“现在啊，日子好啦，生活富裕了，山珍海味应有尽有，但像这样的小米饭还真让我情有独钟，你把乾绪康米业老板的名片给我，我要给公司订货!”正在大家有说有笑的吃着，喝着时，我的孙子突然歪着头问我：“奶奶，小米是什么作物制作出来的?”“哦，是谷子加工出来的呀!”我对谷子太熟悉啦，说起谷子我来了兴致。“我的老家茂兴是沙土地，过去是盛产谷子的地方。但现在人们都嫌种谷子麻烦且效益低，用传统方式种植的太少了，过去用家乡的小米煮的米饭金黄，喷香，吃在嘴里不干不柴，不软不硬，所以当时家乡的小米也远近闻名呢。
从小我就在农村长大，十三岁放暑假就跟着妈妈去自留地薅谷子{薅谷子就是拔谷苗里的草}，薅谷子是个细工活，要双腿骑在地垄上，找好谷子的间距，左手间苗，右手松土除草，五黄六月，真是：“锄禾日当午，汗滴禾下土，”蹲一个上午，腿疼的直发抖。谷子的苗和草不好分，妈妈就耐心的告诉我：“谷子的根茎是圆的，草的根茎是扁的，而且草根是红色的，到了秋天，成熟的谷穗总是低着头，那沉甸甸的谷穗啊像狼尾巴似的，而莠草却直挺挺的扬着头，因为两者的份量不同嘛。我一边吃着一边和家人叙说着，当医生的大女儿接过我的话茬：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦这一粥一饭可真来之不易呀!如今人们都提倡吃五谷杂粮养生，而五谷中小米的营养价值最高，小米富含丰富的蛋白质脂肪，胡萝卜素等物质，非常适合补气养血，所以很多产妇坐月子，贫血，气虚的女性都比较喜欢吃小米调养身体，李时珍在《本草纲目》所说的“治反胃，热痢，补虚损，开肠胃”实际上都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。小米还具有益肾气，补元气的功效，因此李时珍称它为“肾之谷”。李时珍还说：小米“可增强小肠功能，有养心安神之功效”，因此我在临床遇到胃肠不好导致失眠的患者，就让用小米粥来代替安眠片，后来患者反馈“早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡。”
女儿的一席话，餐桌上的一盆小米饭瞬间见底。
【作者：荷韵】
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