有趣的科学小实验——牛奶橡皮泥

本作文是关于初中初一的作文，题目为：《有趣的科学小实验——牛奶橡皮泥》，欢迎大家踊跃投稿。

有趣的科学小实验——牛奶橡皮泥

今天，我在科学书上看见了一则有趣的小实验，名叫牛奶橡皮泥，看后觉得很有趣，便决定试一试。

实验所需的材料很简单：试管、一斤的牛奶、一瓶食醋和一小半碗白开水。

材料准备好后，我找了老妈当顾问与助(https://Zw.liuxue86.com)手，实验便开始了。书上说先将牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热，同时加入少量的白开水。等牛奶慢慢变温的时候，再慢慢用试管滴入15~20滴食醋。过程进行的异常顺利，不过由于家里没有试管，就只好凭感觉加入。

配料完成后，感觉牛奶并没有太大的变化，我心中充满了疑问，这能行么？等了大约5分钟，再揭开盖子，发现牛奶并没有凝固，这是为什么呢？我和老妈一起在百度上搜了搜，又讨论了一番，最后得出了一个结论：由于醋加的太少而水太多，所以导致牛奶与醋的混合不充分，所以实验失败。

为了挽救我犯下的错误，我又加了半袋的半袋牛奶、一勺食醋，与先前的“失败品”充分的混合，然后加热，继续刚才的步骤。等时间一到，牛奶终于成功的凝结到了一起。

我的牛奶橡皮泥成功地做好了，不过心中却始终不明白，为什么牛奶与醋混合后会凝固呢？仔细一看书才知道，原来，牛奶里的蛋白质和醋里的醋酸发生了化学反应,使得牛奶的胶体混合物凝集和沉淀,随之慢慢凝固。

这次科学小实验成功的结束了，通过这次小实验，我明白了一个有趣的科学道理，朋友们，有时间你也试试，说不定会有意外的发现。