菠萝的秘密

本作文是关于小学四年级的作文，题目为：《菠萝的秘密 》，欢迎大家踊跃投稿。

今天，妈妈临上班前，我嘱咐她回家时给我买个菠萝吃。
妈妈回来了，我看见她提了两个新鲜的大菠萝，馋的我直咽口水。妈妈看我馋的样子，就赶紧削了菠萝皮，并切成一小块一小块的，妈妈还没让我吃，我便迫不及待地尝了一口，菠萝在我嘴里没呆几秒钟，一下子就被我给吐了出来。妈妈笑着问：“味道怎么样？”“太酸了，太难吃了，又酸又涩，以前吃的菠萝可不是这个味儿，不酸也不涩，反而甜甜的，妈妈，这是为什么呀？这里面有什么秘密吗？”我说。妈妈让我闭上眼睛，我好象听到有水声，接着，妈妈让我睁开眼睛，我的眼前出现了一碗水，我说：“这不是一碗水吗？它有什么稀奇？”“这可不是一碗普通的水，它是盐水。”妈妈说。我用舌尖尝了一点儿，的确有一点儿咸。“盐水怎么了，它能把酸菠萝变成甜菠萝吗？”我疑惑地问。“试试不就知道了嘛。”说着，妈妈把几块菠萝放进淡盐水里，泡了几分钟，再拿出来，妈妈让我尝一尝。我看了看，心想，酸的跟盐一块儿吃是什么味道？是难吃还是好吃？如果是难吃的，我犹豫着，妈妈说：“你不吃，我可吃了。”妈妈说着便拿起一小块儿菠萝，津津有味地吃着。“怎么样，怎么样，味道怎么样？好吃还是难吃？”我急切地问道。“真好吃，一点儿也不酸了。”妈妈说。“真的吗 ？”我连忙也拿起了一块儿放到嘴里，真的，甜甜的，真好吃，但这是为什么呢？我上网查了关于吃菠萝的资料，发现菠萝里含有一种叫‘菠萝朊酶’的物质，这种物质对人有过敏反应，如果切开后放在盐水中浸泡一下，就会分解‘菠萝朊酶’，同时有一部分的有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
这一次我不仅吃到了美味的菠萝，还学到了许多知识。（杜佳琦）