自己动手,丰衣足食——我和妈妈包包子

2013-03-22 13:21:19 初中初一
作文标题: 自己动手,丰衣足食——我和妈妈包包子
关键词: 丰衣足食 包子 初中初一
本文适合: 初中初一
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本作文400字是关于初中初一的作文400字,题目为:《自己动手,丰衣足食——我和妈妈包包子》,欢迎大家踊跃投稿。




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自己动手,丰衣足食

——我和妈妈包包子

2013年2月17日 晴

今天,妈妈想到了一个趣事儿——包包子。

以前,我只包过水饺,没有包过包子。这做包子该怎么做呢?于是我来请教我的“师傅”——妈妈。妈妈先让我系好围裙,扁起袖子,然后开始叫我该如何做包子了。

“这做包子的第一步就是和面;第二步就是放一些酵母,等待发面;发了的面体积会增大很多然后再揉一下;揉完了面,再和馅,然后再把肉剁碎,加葱末、姜末、酱油、盐和味精。”妈妈停顿了一下,接着说:“这些都依照个人口味放,但不能把盐放得太多。然后向一个方向搅拌。弄好后,放在和好的肉馅里,接着按同一方向搅拌。和好馅后,就可以开始包包子了。”妈妈一边弄包包子的材料,一边细心地教我。

我听了,不仅仅是在心中崇拜我的“师傅”了。开始包包子了。我们先将面团分成若干个小面团,按扁,再用擀面杖擀成面饼。妈妈说:“注意:擀成面饼的时候,不要太薄,如果太薄的话会露出来馅;也不要太厚,太厚了我们在蒸包子的时候,这个包子就不太愿意熟。面饼的中间也要适当厚一些,将馅放到面饼中央,掐其边捏一个褶,不能松手,向旁边延续,再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口,就可以看出形了。刚开始的几个可能会难看一些,只要咱们多做几个就‘大功告成’了!”

妈妈开始包包子了。我的眼睛瞪地大大的,目不转睛地看着妈妈是怎么包的,生怕把一个环节漏掉了。只见妈妈先擀出一个茶杯口一样大的面皮,把面皮放在左手的手心里,再用筷子夹了一些馅放在面饼的上端,然后用右手捏面饼的边沿,一边捏一边转着圈。眼看着面饼的一圈出现了十几个像小花朵一样褶。就这样,在妈妈的手中,一个“可爱”的包子就“闪亮登场”了。

我看完了妈妈的做法后,我也拿起了一个面饼,在面饼的中间放置了一些馅儿,并学着妈妈的样子,一边捏一边转着圆圈。眼看就要成功了,可是顽皮的馅偏偏要探出头来望一望、瞧一瞧,弄得我手上都是馅,可把我气坏了!

妈妈看到我有些沮丧,鼓励我,说:“没关系,你多看多学多做,就可以完成一个漂亮的包子了,加油!”收到鼓舞的我一下子又变得自信起来,我听妈妈的话,仔仔细细地看着妈妈包包子的每一个动作,并把这些动作都记在了心尖。“好了,你再试一试吧!”妈妈对我很有信心。我在心里面默默地说:“加油,坚持就是胜利!”于是,我重新拿起了一个面饼,用筷子加了一些馅放在面饼的中间,捏一下转一下,捏一下转一下。果然,一个“完美”的包子在我的手中产生了,这令我充满了自信。接着,我又包了一个、两个、三个……虽然在我包包子的过程中有过小小的失败,但是我依然坚持下来。

半个小时过去了,包子终于蒸好了。我迫不及待地让妈妈掀开锅盖,“哇塞,”看到我的“七里八怪”的杰作,我真有点不好意思。妈妈看出我的心思对我说:“不要光看外表呀,尝一尝一定是美味佳肴。”“嗯,真美味,”因为这些包子中,更多的是凝聚了属于我的劳动成果!

通过了包包子的这件事,我深有触动——做任何事情都要做到细心、耐心与信心。包包子是一件很有意义的事情。它不但可以让我们尝到美味,还可以锻炼自己的动手能力。表面上看去很简单,其实做起来不容易,只有自己动手,亲身经历,才能感受其中的艰辛与快乐!

(感谢艺琳的信纸,很漂亮!)




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自己动手,丰衣足食

——我和妈妈包包子

2013年2月17日 晴

今天,妈妈想到了一个趣事儿——包包子。

以前,我只包过水饺,没有包过包子。这做包子该怎么做呢?于是我来请教我的“师傅”——妈妈。妈妈先让我系好围裙,扁起袖子,然后开始叫我该如何做包子了。

“这做包子的第一步就是和面;第二步就是放一些酵母,等待发面;发了的面体积会增大很多然后再揉一下;揉完了面,再和馅,然后再把肉剁碎,加葱末、姜末、酱油、盐和味精。”妈妈停顿了一下,接着说:“这些都依照个人口味放,但不能把盐放得太多。然后向一个方向搅拌。弄好后,放在和好的肉馅里,接着按同一方向搅拌。和好馅后,就可以开始包包子了。”妈妈一边弄包包子的材料,一边细心地教我。

我听了,不仅仅是在心中崇拜我的“师傅”了。开始包包子了。我们先将面团分成若干个小面团,按扁,再用擀面杖擀成面饼。妈妈说:“注意:擀成面饼的时候,不要太薄,如果太薄的话会露出来馅;也不要太厚,太厚了我们在蒸包子的时候,这个包子就不太愿意熟。面饼的中间也要适当厚一些,将馅放到面饼中央,掐其边捏一个褶,不能松手,向旁边延续,再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口,就可以看出形了。刚开始的几个可能会难看一些,只要咱们多做几个就‘大功告成’了!”

妈妈开始包包子了。我的眼睛瞪地大大的,目不转睛地看着妈妈是怎么包的,生怕把一个环节漏掉了。只见妈妈先擀出一个茶杯口一样大的面皮,把面皮放在左手的手心里,再用筷子夹了一些馅放在面饼的上端,然后用右手捏面饼的边沿,一边捏一边转着圈。眼看着面饼的一圈出现了十几个像小花朵一样褶。就这样,在妈妈的手中,一个“可爱”的包子就“闪亮登场”了。

我看完了妈妈的做法后,我也拿起了一个面饼,在面饼的中间放置了一些馅儿,并学着妈妈的样子,一边捏一边转着圆圈。眼看就要成功了,可是顽皮的馅偏偏要探出头来望一望、瞧一瞧,弄得我手上都是馅,可把我气坏了!

妈妈看到我有些沮丧,鼓励我,说:“没关系,你多看多学多做,就可以完成一个漂亮的包子了,加油!”收到鼓舞的我一下子又变得自信起来,我听妈妈的话,仔仔细细地看着妈妈包包子的每一个动作,并把这些动作都记在了心尖。“好了,你再试一试吧!”妈妈对我很有信心。我在心里面默默地说:“加油,坚持就是胜利!”于是,我重新拿起了一个面饼,用筷子加了一些馅放在面饼的中间,捏一下转一下,捏一下转一下。果然,一个“完美”的包子在我的手中产生了,这令我充满了自信。接着,我又包了一个、两个、三个……虽然在我包包子的过程中有过小小的失败,但是我依然坚持下来。

半个小时过去了,包子终于蒸好了。我迫不及待地让妈妈掀开锅盖,“哇塞,”看到我的“七里八怪”的杰作,我真有点不好意思。妈妈看出我的心思对我说:“不要光看外表呀,尝一尝一定是美味佳肴。”“嗯,真美味,”因为这些包子中,更多的是凝聚了属于我的劳动成果!

通过了包包子的这件事,我深有触动——做任何事情都要做到细心、耐心与信心。包包子是一件很有意义的事情。它不但可以让我们尝到美味,还可以锻炼自己的动手能力。表面上看去很简单,其实做起来不容易,只有自己动手,亲身经历,才能感受其中的艰辛与快乐!

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