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拔丝地瓜作文(篇1)
太阳一步一步的往山坳里走去，我和妈妈准备开始做拔丝地瓜。
首先挑几个很大的地瓜，洗干净后直接削皮再清洗。清洗完后，用滚刀法把地瓜切成大小一致的小块，以便同时炒熟。
切完以后，把地瓜放在一个小鹏子里晾干，防止炒的时候油溅起来。然后，再在锅里放油，不能放太多，否则吃的时候就会有点苦。等油不冒泡的时候就可以放进地瓜了。地瓜在炸的时候得翻一翻，防止地瓜烧焦，炸到地瓜可以用筷子轻松扎进去的时候就可以出锅了。
炸熟后的地瓜暂时放在一个盘子里，接着拿来冰糖，放入油锅中用小火炒。炒的时候要不断的搅拌，好让它融化。等完全融化后，再把炸好的地瓜放进锅里和糖一起炒，等所有的地瓜都穿着金色的衣服就可以入口了。
拔丝地瓜出锅后香气扑鼻，吃了之后令人流连忘返，颊齿留香。吃着自己的劳动成果，我开心极了!
拔丝地瓜作文(篇2)
我非常爱吃拔丝地瓜，所以我自己也尝试着做，下面是我第一次做拔丝地瓜的搞笑事件：
记得那是一个暑假，妈妈经常不在家，只有我和姥姥在家里玩儿。有一次我突发奇想：每次都是妈妈给我做或者是从饭店里吃到的拔丝地瓜，我要是以后自己学会了，那以后不就不用在那么费事了，自己就会做了，于是，我装着妈妈的样子做了起来。
回想起来，我当时也真是幼稚，我妈妈以前上网查拔丝地瓜怎么个做法，我呢，却打开网，输入什么都不知道，所以我就乱打了几个字母，然后搜索出来的一些东西，全是一些我看不懂的东西，你可别看我装得挺像，看了二十多分钟，就跟看天书似的，一个没看懂。我又开始打开火，然后发现打不开，于是问姥姥：姥姥，这是怎么回事呀？哈哈，傻孩子，你还没把煤气打开呢！姥姥笑着说。我一看，脸顿时红了下来，于是打开煤气，再锅上放点儿油，然后把地瓜切了切，就放进去了。然后还学着妈妈的样子对姥姥说：姥姥，你别动电脑，我一会儿还用呢！然后又开始做，又胡乱放了点儿作料，什么盐呀、糖呀、味精呀等等我全放进去了，然后又回屋看了看电脑，结果等到我看完了电脑，回到厨房的时候，搞得我哭笑不得：锅里是黑乎乎一滩，要不是告诉你这是烤糊了的地瓜，说不定你还以为这时一大堆泥巴呢！锅上冒着一些气，我知道自己做杂了，但一想到姥姥什么也不懂，给他端去也没问题。
结果我把这个端到姥姥面前的时候，她问我：这是啥玩意儿？
拔丝地瓜。我一脸坏笑的说。
他尝了一口：啊呸，什么玩意儿啊？酸甜苦辣、钙铁锌西、柴米油盐酱醋茶你全家上啦！？晕！
哈哈，第一次做的真是不怎么样，要不然怎么万事开头难呢！
拔丝地瓜作文(篇3)
今年暑假，我回了一趟外婆家，外婆见我来了，高兴极了！拉着我嘘寒问暖，然后安排我和表弟去空调房玩，说自己去厨房做饭。
当我们玩得正高兴时，外婆在门外喊我们吃饭了。我放下手机，走出门外，来到餐厅，这时，我怔住了：桌上摆了两盘色泽金黄的拔丝地瓜，一根根糖丝像一根根金丝线一样将地瓜裹住，一股诱人的甜味扑鼻而来。七月的山东，可谓是一个大火炉，热得人汗流浃背，而外婆，因为腿有毛病，不能呆在空调房里。要知道，拔丝地瓜必须经过两道工序熬糖和炸地瓜。我仔细一想，为了做这道菜，外婆要在吱吱冒热气的油锅前呆上至少半个小时，而且还是在气温高达40摄氏度的大中午。想到这儿，我的鼻头不禁有些发酸了。
这时，我看见外婆的脖子上挂着一条毛巾，趁外婆不注意，偷偷地摸了摸。呀！整条毛巾都湿了，还散发着一股浓浓的汗味。外婆好像也注意到我正盯着那条毛巾，她擦了擦汗，轻描淡写地对我说：妙可，外婆不热，甭担心啦，你不是说喜欢吃拔丝地瓜吗？今天外婆给你做好了，快点吃呀！
我这才想起，之前我跟外婆通电话时，顺口说了一句，好久没吃拔丝地瓜了，真怀念呢！没想到外婆竟记住了，还在这么热的天里给我做。顿时，一股暖流划过心头，我借口说去下洗手，却在洗手间里泪流满面。
我抹了抹脸，回到餐桌旁，夹起一块地瓜放入口中。地瓜甜甜的，我的心里也是甜甜的，暖暖的
拔丝地瓜作文(篇4)
周末，我跟妈妈学了一道新菜拔丝地瓜。
首先，我们把地瓜削皮皮，切成滚刀块，然后把地瓜块放在盆里加上淀粉，慢慢搅拌均匀，我趁着妈妈不注意，直接拿着盆颠了起来，呵呵！真好玩。哎呀不妙，颠到地上了，吓得我赶紧用老方法。
接下来，把地瓜放进锅里炸，妈妈怕油溅到我，就让我站在边上看，只见妈妈把地瓜放进油锅里，油立马飞了出来。差点飞到我身上，妈妈小心翼翼地挥着大铲子，不一会儿，地瓜就变成金黄金黄的了。
最神奇的熬糖开始了，只见那个糖从白色慢慢的变成半透明，妈妈告诉我要一直搅拌，我搅呀搅，糖慢慢的由浅黄色变成深黄，终于熬好了。最后，妈妈指挥我把地瓜和糖放在一起搅拌，当地瓜均匀地粘上糖后，拔丝地瓜就做好了。
我尝了一块，又甜又糯，味道好极了。怎么样？心动吗？想学的也赶紧动手噢。
拔丝地瓜作文(篇5)
人生是出色的，许多第一次都记在了我的脑海里：第一次自己收拾书包，第一次参加比赛，第一次上台演出……但都不及我第一次跟妈妈学做饭有趣。
今天中午，我和弟弟跟妈妈学做拔丝地瓜。首先，我们先把地瓜削皮，切成滚刀块，加上淀粉，再搅拌平均。弟弟用筷子搅拌，我直接拿着盘子颠了起来。呵呵，真好玩。哎呀不妙，地瓜掉了……
接着，就要把地瓜放进锅里炸。妈妈怕油溅到我，就亲身操纵。只见妈妈把地瓜放进油锅里，油立马“飞”了出来，差点飞到我身上了，好危险啊，我赶快躲远点。只见妈妈挥着大铲子，那架势就像一个正在七手八脚挡枪弹的士兵。不一会儿，地瓜就炸好了。
然后就是熬糖。这一步太神奇了，只见那糖从白色慢慢的变成半透明色，妈妈告诉我要一直搅拌才行。我搅啊搅，糖慢慢的'由浅黄色变成深黄。这表示，糖熬好了！
最后，妈妈匡助我把地瓜和糖放在一起搅拌，当地瓜平均地粘上糖后，就大功告成了！我用筷子把地瓜拔起来，哇！一根长长的、细细的、闪亮的糖丝泛起在我的面前，看得我直流口水！
这次，我亲手做了喜欢吃的拔丝地瓜。我想，我们寻常吃的食品都来之不易。它们需要足够的经验和技巧，才能端上饭桌。以后我还要多学几道菜。